Бидай кебегі қайтадан жақсылыққа оралды. Оларды таңғы асқа негіз ретінде немесе күндізгі бірнеше тағамға қосымша ретінде пайдалануға болады. Бидай кебегі арықтататын диетаның элементі ретінде жақсы жұмыс істейді, өйткені оның құрамында көптеген талшықтар, минералдар мен витаминдер бар, сондықтан сізді ұзақ уақыт тойдырып қана қоймайды, сонымен қатар денсаулық үшін маңызды микро- және макроэлементтермен қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, оларды ас үйде пайдалану өте оңай.
Бидай кебегін диетаға қалай енгізуге болады?
Диетадағы кез келген өзгеріс бірте-бірте жасалуы керек, бұл бидай кебекінен айырмашылығы жоқ. Оларды аз мөлшерде енгізу ұсынылады, бірақ жүйелі түрде, мысалы, йогуртпен түскі астың бөлігі немесе макаронның орнына сорпаға қосымша ретінде. Кейінірек кебек тағамдарын күні бойына таратуға болады. Бидай кебегін диетаға енгізген сәттен бастап іш қату сияқты ас қорыту проблемаларын болдырмау үшін газдалмаған минералды суды ішу маңызды.
Бидай кебегі өте жұмсақ дәмге ие, сондықтан оны тәтті тағамдарды дайындау үшін де, тұзды, тұрақты кешкі тағамдар үшін де қолдануға болады. Пісірілген кебектің өзіне қызмет етудің қажеті жоқ, оны салаттарға немесе десерттерге дәмді безендіруге қосуға болады. Олар тіпті котлетке арналған нан пісіруге немесе етсіз тартылған котлеттің негізгі компоненті ретінде жарамды.
Бидай кебекінің қасиеттері
Бидай кебегі өте жақсы, өйткені оның құрамында талшық көп. Сондай-ақ оларда сіңімді қанттың аз мөлшерін табуға болады. Осы екі ингредиенттің арқасында олар метаболизмді белсендіретін қасиеттерге ие. Бидай кебегі бар тағамның қорыту уақыты талшық пен қанттың арқасында қысқа болады, бірақ ол денеге теріс әсер етпейді. Керісінше, бидай кебегі жұмсақ, бірақ ішек перистальтикасын ынталандыруда тиімді.
Бидай кебегі де В дәрумендерінің бай көзі болып табылады, ол организмдегі майлардың, қанттардың және ақуыздардың өзгеруіне оң әсер етеді. Олар сондай-ақ орталық жүйке жүйесін қолдайды, өйткені олардың концентрацияны арттыратын және стрессті болдырмайтын қасиеттері бар, мұның бәрі магний, мырыш, темір, калий, мыс және йодтың жоғары мазмұнының арқасында.
Фосфордың құрамына байланысты олар бүйрек аурулары мен зәр шығару жолдарының ауруларымен ауыратын адамдарға ұсынылмайтынын есте ұстаған жөн. Өсіп келе жатқан балаларда, әсіресе қарқынды өсу кезеңінде диетаға құрамында фосфоры жоғары тағамдарды қосқан жөн.
Көптеген адамдар бидай кебегінің метаболизмін реттейтін қасиеттерін де бағалайды, өйткені оларды үнемі тұтыну дефекацияны жеңілдетеді және іш қатудың алдын алады. Дегенмен, осы себепті олар сезімтал ас қорыту жүйесі бар адамдарға ұсынылмайды, өйткені бидай кебегі ішектерді тітіркендіреді.