Жапон әйелдері салауатты өмір сүру бойынша әлемдік рекордқа ие. Олардың құпиялары қандай? Біздің күнделікті өмірімізге енгізуге болатын көптеген жақсы әдеттер бар.

1. Стресстен арылу үшін спорт

Біз оны білеміз, бірақ оны күнделікті өмірде қолдану қиынға соғады. Кесте толы, спорт қорабын қосу оңай емес. Дегенмен, бұл біздің жапондық достарымыздың денсаулығын сақтаудың маңызды элементі екенін білуіңіз керек.

Спорт, ол қандай болса да, семіздікке, белгілі бір аурулардың дамуына және дененің ерте қартаюына ықпал ететін стресстен босатады. Жапондық жолды қарапайым ұстаңыз: жас және икемді болу үшін күн сайын созылыңыз, жаяу жүру, велосипед тебу, тайчи немесе медитация (релаксациялық терапия, йога және т.б.) тамаша.

2. Біздің табақтарда қуыруға болмайды

Не жейтініңді айт, мен саған қанша өмір сүретініңді айтамын! Мақал-мәтел, әрине, қайта қаралады, бірақ күнделікті тағамның денемізге тигізетін салдарын жақсы түсінуге мүмкіндік береді. Жапондық диета, біз білетініміздей, теңдестірілген және пайдалы, бірақ ол шын мәнінде неден тұрады? Жапон әйелдері қалай ұзақ уақыт бойы сымбатты болып қалады?

Батыс Еуропадағы көптеген ауруларға артық салмақ жауапты болса, Жапонияда қуырылған тағам жоқ екенін бәрінен бұрын біліңіз. Онда жасыл шай, буға пісірілген күріш, сорпа, тофу, жаңа сарымсақ, теңіз балдыры, омлет, бір тілім балық ұнайды. THEМайға батырылған және пісірілген тағамдар ағзаға зиянды, сондықтан біз онсыз істеуді үйренуіміз керек және пісіру әдісін өзгертуіміз керек: бумен пісіру немесе жеңіл грильде пісіру өте жақсы!

3. Балық және одан да көп балықтар

Жапонияда біз күнделікті емес, кейде күніне бірнеше рет балықты жиі жейміз. Олар оны жақсы көреді және дүние жүзіндегі балық қорының 10%-ын тұтынады, ал олар панета халқының 2%-ын ғана құрайды. Ал балық, әсіресе теңіз балығы, бүкіл ағзаға қажетті кальций, фосфор, темір, мыс, селен және йодтың арқасында пішінді сақтауға өте ыңғайлы.

4. Корольдік таңғы ас

Біз таңғы астың біздің күнімізде алатын орны туралы жиі айтамыз. Жапонияда бұл шындық: таңғы ас - ең толық тағам. Сақ болыңыз ақ нан, глютеннің көзі, демек қант !

Біз дәнді дақылдарды жақсы көреміз (дұрысы органикалық), кептірілген жемістер (мейіз, інжір, құрма), жаңғақтар, кальций мен антиоксиданттардың көзі (жаңғақ, макадамия жаңғағы, пекан, пісте), бадам, фундук, кәдімгі кешью), жұмыртқа, ірімшік (ешкі немесе қой) және шырынға емес, шайнауға арналған жаңа піскен жемістер, атап айтқанда, жақсы ішек транзитіне және ас қорыту жүйесінің денсаулығына қажетті талшықтардың үлесіне ықпал етеді.

5. Қантты тоқтатыңыз деп айтыңыз

Жапонияда балаларға кішкентай кезінен бастап қантты аз тұтынудың маңыздылығы түсіндіріледі: аз тәттілер, аз десерттер. Әлбетте, Францияда біз кондитерлік және веннузерия патшаларымыз және бұл өте жақсы! Бірақ таразыда және денсаулықты тексеруде қант зиян келтіреді және көптеген аурулардың дамуына ықпал етеді. семіздік, қант диабеті, жүрек-тамыр аурулары және қатерлі ісік. 

Біз тәттіні ұмытып жатырмыз ба? Жапонияда біз өзімізге десерттің кішкене бөлігін береміз және біз тағамдарды жемейміз. Ақ нан (жоғарыда айтылғандай клейковина мен қанттың көзі) таңғы асқа, түскі асқа, қосымша тағам ретінде, ыдыс-аяққа қолдау ретінде жейтін күрішпен ауыстырылады. Нәрлендіретін, қантсыз және майсыз, ол құмарлық пен 10 сағаттық үзілістердің алдын алуға көмектеседі. шоколад балшықтарынан жасалған…

Майлис Чоне

Сондай-ақ, Азия тағамдарының денсаулыққа пайдасы туралы 10 жақсылықты оқыңыз