Қырыққабат - бұл белгілі және кез-келген үй шаруасындағы әйелге қол жетімді көкөніс. Одан көптеген түрлі тағамдар бар - толтырылған қырыққабаттан бастап бәріне ұнайтын қысқы нұсқа - қырыққабат қырыққабаты. Ол бұқтырылған, қуырылған, тұздалған, салаттар жас қырыққабаттан дайындалады. Сіздің қырыққабаттан жасалған тағамдарыңыз әрқашан мінсіз болу үшін мына лайфхактарды есте сақтаңыз:
- Егер сіз қырыққабатты бұқтыратын кастрюльге ақ нанның бір бөлігін салып, оны қақпақпен жауып тастасаңыз, онда жағымсыз ерекше иіс жоғалады;
– Бөлек қуырылған пиязды, сәбізді, балдыркөк пен ақжелкенді бұқтырылған қырыққабатпен біріктірсеңіз, тағам дәмдірек және хош иісті болады;
- қырыққабат салындысын жасағанда - жаңа қырыққабатқа қайнаған су құйыңыз, содан кейін ғана қуырыңыз;
- Егер сіз сәл ащы дәмді қырыққабатқа тап болсаңыз, оны екі минут қайнаған суға салыңыз, содан кейін одан жоспарланған тағамдарды пісіріңіз;
– Егер қырыққабат тым қышқыл болса, оны суық сумен шайыңыз. Бірақ оны суда тым ұзақ қалдырмаңыз, әйтпесе ол барлық С витаминін жоғалтады.