Мазмұны
Бұл ағзаға қажет микроэлемент. Сүйек және дәнекер тіндердің құрылысында, эпителийдің қалыптасуында маңызды рөл атқарады.
Алюминийге бай тағамдар
100 г өнімнің шамамен қол жетімділігі көрсетілген
Алюминийдің күнделікті қажеттілігі
Дені сау ересек адамның күнделікті қажеттілігі 30-50 мкг құрайды.
Алюминийдің пайдалы қасиеттері және оның ағзаға әсері
Алюминий адамның барлық мүшелері мен тіндерінде кездеседі. Орташа мөлшерде бұл микроэлемент бірқатар маңызды функцияларды орындайды, бірақ үлкен мөлшерде ол адам денсаулығына елеулі қауіп төндіреді. Алюминий өкпеде, сүйек пен эпителий ұлпаларында, ми мен бауырда жиналады. Ол денеден несеппен, нәжіспен, термен және шығарылған ауамен шығарылады.
Алюминий кальцийдің, магнийдің, темірдің, В6 және С витаминдерінің, сондай-ақ құрамында күкірт бар кейбір амин қышқылдарының сіңуін тежейді.
Терінің эпителизациясын ынталандырады, дәнекер және сүйек тіндерінің құрылысына қатысады, фосфат пен ақуыз кешендерінің түзілуіне қатысады, асқазан сөлінің ас қорыту қабілетін жоғарылатады, ас қорыту ферменттерінің белсенділігін арттырады. қалқанша маңы бездері.
Алюминийдің артық дозалануының белгілері
Жөтел, тәбеттің төмендеуі, ас қорытудың бұзылуы, есте сақтау қабілетінің бұзылуы, жүйкелік, іш қату, депрессия, Альцгеймер мен Паркинсон ауруы, остеопороз, остеохондроз, балалардағы рахит, бүйрек қызметінің бұзылуы, қандағы эритроциттер мен гемоглобин санының төмендеуі; кальций, магний, фосфор, мырыштың метаболикалық бұзылыстары.
Неліктен алюминийдің дозалануы пайда болады?
Алюминийді тұтынудың негізгі көздері консервілер, алюминий ыдыстар, кейбір жағдайларда ағын су және ластанған ауа болып табылады. 50 мг немесе одан көп мөлшері адам үшін улы доза болып саналады.
Өнімдердегі алюминий мөлшері
Алюминий негізінен нан өнімдерінде, көкөністерде, жемістер мен жидектерде, сондай-ақ ауыз суда кездеседі.
Өсімдік тағамында алюминий жануарлардан алынатын тағамға қарағанда 50-ден 100 есе көп болады.