Мазмұны
Алма мен сәбіз кекстері: фотосуреті бар рецепт
Алма мен сәбіз кекстері - жеміс дәмі бар сау пісірілген тағамдарды ұнататындар үшін тамаша нұсқа. Оларды дайындау үшін қолда бар ингредиенттер қолданылады және оларды өзгерту мен өзгерту арқылы сіз әр уақытта жеміс -көкөніс негізінде жаңа дәм алуға болады.
Бұл рецепт бойынша кекстерді пісіру үшін мыналарды алыңыз: - 2 жұмыртқа; - 150 г қант; - 150 г ұн; - 10 г пісіру ұнтағы; - 100 г алма мен жаңа сәбіз; - 50 г иіссіз өсімдік майы; - қалыптарды майлау үшін қолданылатын 20 г сары май.
Пісіруге арналған алманың алуан түрлілігі маңызды рөл атқармайды, өйткені кекстер тәтті алма мен қышқылмен бірдей шырынды болып шығады. Соңғы жағдайда көп қант қажет болуы мүмкін, әйтпесе пісірілген тағамдар тым тәтті болмайды.
Егер пісіруге арналған ыдыстар силикон болса, оларды қамырға толтырмас бұрын май жағуға болмайды.
Алма сәбіз кекстерін қалай пісіру керек
Қамыр жасау үшін қант ерігенше жұмыртқаны қантпен ұрып, жұмыртқалар ағарып кетеді. Содан кейін оларға қопсытқыш, өсімдік майы мен ұн қосып, тегіс болғанша араластырыңыз. Алма мен сәбізді жұмсақ пюре алынғанша тазалап, майдалап тураңыз. Оны одан да нәзік және біртекті ету үшін оны блендермен қосымша ұруға болады. Қоспаны қамырға қосып, мұқият араластырыңыз.
Егер алма тым шырынды болса және қамыр тым ағып кетсе, тағы 40-50 г ұн қосыңыз. Оның консистенциясы пішіндерді қамырмен толтыруға болатындай етіп, оны жайып емес, құйып алатындай болуы керек. Қалыптарды дайын қамырға толтырып, алдын ала қыздырылған пешке 20 минутқа қойып, 180 градусқа дейін жұмсақ болғанша пісіріңіз. Кекстердің дайындығын тексеру оңай: олардың түсі алтынға айналады, ал пісірудің ең тығыз жерін ағаштан жасалған кеспе немесе сіріңке арқылы тескенде, қамырдың іздері қалмайды.
Дайын кекстердің қамыр консистенциясы сәл жұқа, сондықтан құрғақ пісірілген тағамдарды ұнататындарға бұл рецепт ұнамауы мүмкін.
Алма мен сәбізге арналған кекстерді қалай әртараптандыруға болады
Өнімдердің негізгі жиынтығын жаңа дәм алу үшін аздап өзгертуге болады. Рецептке ең қарапайым қосымша - мейіз, оның мөлшері үй иесінің дәміне байланысты және бір уыс 100 г дейін өзгеруі мүмкін. Қамырға мейізден басқа ваниль, даршын немесе бір ас қасық какао салуға болады. Соңғысы дәмді ғана емес, сонымен қатар пісірілген өнімнің түсін де өзгертеді.
Егер сіз шоколадпен толтырылған кекстерді алғыңыз келсе, әр пішіннің ортасына шоколадтың бір бөлігін қоюға болады. Пісіру кезінде ерігеннен кейін, ол әрбір шелпекте шырынды шоколадты капсула жасайды.