Құрамы Күзгі салат
| Ақ қырыққабат | 150.0 (грамм) |
| сәбіз | 100.0 (грамм) |
| балдыркөк | 50.0 (грамм) |
| сопақ басты пияз | 100.0 (грамм) |
| Алма | 100.0 (грамм) |
| кілегей | 0.5 (астық шыны) |
Дайындау әдісі
Қырыққабат пен балдыркөкті жолақтарға кесіңіз, сәбіз мен алманы ірі үккіштен өткізіңіз, пиязды тураңыз, қаймақпен дәмдеңіз, араластырыңыз, салат ыдысына салыңыз. Пиязбен салатты безендіріңіз.
Қолданбадағы рецепт калькуляторын пайдаланып, витаминдер мен минералдардың жоғалуын ескере отырып, өзіңіздің жеке рецептіңізді жасай аласыз.
Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 82.1 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2051 г |
| Белоктар | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.6% | 4750 г |
| Майлар | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 13.3% | 918 г |
| көмірсулар | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3911 г |
| органикалық қышқылдар | 0.3 г | ~ | |||
| Алиментарлы талшық | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.7% | 1250 г |
| су | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 3.8% | 3183 г |
| күл | 0.7 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 2200 мкг | 900 мкг | 244.4% | 297.7% | 41 г |
| Ретинол | 2.2 мг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4% | 3000 г |
| В4 дәрумені, холин | 24.5 мг | 500 мг | 4.9% | 6% | 2041 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 12.4 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.8% | 3226 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2.8% | 4286 г |
| С дәрумені, аскорбин | 21.8 мг | 90 мг | 24.2% | 29.5% | 413 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Н дәрумені, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 2.4% | 5000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.7656 мг | 20 мг | 3.8% | 4.6% | 2612 г |
| ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 239.4 мг | 2500 мг | 9.6% | 11.7% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 54.3 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.6% | 1842 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 5.6% | 2174 г |
| Натрий, Na | 41.4 мг | 1300 мг | 3.2% | 3.9% | 3140 г |
| Күкірт, С | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9434 г |
| Фосфор, П | 44.7 мг | 800 мг | 5.6% | 6.8% | 1790 г |
| Хлор, Cl | 31.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.7% | 7395 г |
| Элементтер | |||||
| Алюминий, Al | 205.4 мкг | ~ | |||
| Бор, Б. | 121.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 16.3 мкг | ~ | |||
| Темір, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 6.8% | 1800 г |
| Йод, мен | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.6% | 4688 г |
| Cobalt, Co. | 1.3 мкг | 10 мкг | 13% | 15.8% | 769 г |
| Литий, Ли | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0807 мг | 2 мг | 4% | 4.9% | 2478 г |
| Мыс, Cu | 53.5 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 6.6% | 1869 г |
| Молибден, Mo. | 7.6 мкг | 70 мкг | 10.9% | 13.3% | 921 г |
| Никель, Ни | 7.5 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.06 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 91667 г |
| Фтор, Ф. | 15.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5.8% | 2083 г |
| Мырыш, Zn | 0.2316 мг | 12 мг | 1.9% | 2.3% | 5181 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 4.8 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 82,1 ккал.
Күзгі салат дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 244,4%, С дәрумені - 24,2%, кобальт - 13%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
- Кобальт В12 витаминінің бөлігі болып табылады. Май қышқылдарының және фолий қышқылдарының алмасуының ферменттерін белсендіреді.
Калория мөлшері және рецепт ингредиенттерінің химиялық құрамы Күзгі салат 100 г.
- 28 ккал
- 35 ккал
- 13 ккал
- 36 ккал
- 47 ккал
- 162 ккал
Tags: Пісіру әдісі, калория мөлшері 82,1 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, қандай дәрумендер, минералдар, дайындау әдісі Күзгі салат, рецепт, калория, қоректік заттар