Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мөлшері | 21 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.7% | 8019 г |
| Белоктар | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 3.8% | 12667 г |
| Майлар | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.4% | 18667 г |
| көмірсулар | 2.93 г | 219 г | 1.3% | 6.2% | 7474 г |
| Алиментарлы талшық | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 54.8% | 870 г |
| су | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 19.5% | 2431 г |
| күл | 0.37 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 736 мкг | 900 мкг | 81.8% | 389.5% | 122 г |
| альфа каротиндер | 3340 мкг | ~ | |||
| бета каротин | 7.156 мг | 5 мг | 143.1% | 681.4% | 70 г |
| Ликопен | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + цеаксантин | 167 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 6.2% | 7500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 8.1% | 6000 г |
| В4 дәрумені, холин | 5 мг | 500 мг | 1% | 4.8% | 10000 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 11.9% | 4000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 8.6% | 5714 г |
| С дәрумені, аскорбин | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 3.8% | 12857 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.59 мг | 15 мг | 3.9% | 18.6% | 2542 г |
| К дәрумені, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 31.4% | 1519 г |
| РР дәрумені, NE | 0.25 мг | 20 мг | 1.3% | 6.2% | 8000 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 129 мг | 2500 мг | 5.2% | 24.8% | 1938 г |
| Кальций, Ca | 19 мг | 1000 мг | 1.9% | 9% | 5263 г |
| Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 7.1% | 6667 г |
| Натрий, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% | 17.6% | 2708 г |
| Күкірт, С | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 2.9% | 16667 г |
| Фосфор, П | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 12.4% | 3810 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 5.2% | 9000 г |
| Мыс, Cu | 81 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 38.6% | 1235 г |
| Селен, Се | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 7.1% | 6875 г |
| Мырыш, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 8.1% | 6000 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 2.5 г | максимум 100 г. | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.052 г | максимум 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.003 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.043 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.003 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.012 г | мин 16.8 г. | 0.1% | 0.5% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.003 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.148 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 1.3% | 6.2% | |
| 18: 2 линолик | 0.13 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.019 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.019 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 2.1% | 10% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.13 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 2.8% | 13.3% |
Энергетикалық құндылығы - 21 ккал.
- унция = 28.35 г (6 ккал)
Сәбіз, бүлдіршіндерге арналған тағам дәрумендер мен минералдарға бай: А дәрумені - 81,8%, бета-каротин - 143,1%
- А дәрумені қалыпты дамуына, ұрпақты болу функциясына, тері мен көз денсаулығына, иммунитетті сақтауға жауапты.
- В-каротин провитамині болып табылады және антиоксидантты қасиетке ие. 6 мкг бета-каротин 1 мкг А дәруменіне тең.
Tags: калория мөлшері 21 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, нәресте тағамына не пайдалы, сәбіз, нәрестелер үшін, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Балалар тағамы, сәбіз, нәрестелер үшін