Шараптың таңғажайып қасиеттері туралы көп жазылған – өлеңдер, эсселер, ғылыми мақалалар. Дегенмен сыра да қалыспайды, мысалы, 97 жастағы Робертина сыра ішуді өзінің ұзақ өмір сүруінің сыры деп санайды.
Қалай болғанда да, артықшылықтар туралы, бірақ мұндай нюанс қызықты - бұл сусындардың қайсысы тезірек «басқа соғады»?
Бұл сұраққа жауап беруге Техас университетінің оңтүстік-батыс медициналық орталығының қызметкері Мак Митчелл көмектесті. Ол шағын зерттеу жүргізуге шешім қабылдады. 15 ер адамнан тұратын топқа әртүрлі күндерде әртүрлі сусындарды тұтынуды сұрады - сыра мен шарап. Субъектілердің дене салмағы шамамен тең болды және олардан 20 минут бойы бірдей жылдамдықпен ішуді сұрады. Шараптан алынған алкоголь қанға тезірек түсетіні анықталды.
Оның мазмұны пайдалану басталғаннан кейін 54 минуттан кейін ең жоғары деңгейге жетті. Сыра 62 минуттан кейін қан құрамындағы алкоголь көрсеткішін ең жоғары көрсеткішке жеткізді. Сонымен, бір стақан шарап сіздің басыңызға бір стақан сыраға қарағанда тез соғылады.
Сондықтан сізге бейресми жағдайда келіссөздер немесе маңызды кездесу өткізу қажет болса, сыраға барыңыз. Егер тек шарап берілсе, оны кішкене шырынмен ішіңіз. Сіз неғұрлым баяу ішсеңіз, соғұрлым алкоголь сіздің миыңызға аз жетеді.
Бір қызығы, әзірге зерттеушілер асқазанның қайсысы ауыр екенін айту қиын. Демек, сыра мен шарап келесі күннің қаншалықты қиын болатыны туралы айтқанда бірдей.
Еске сала кетейік, бұрын біз қандай өнімдерді алкогольмен біріктіруге болмайтынын, сондай-ақ Зодиак белгісіне сәйкес шарапты қалай таңдауға болатынын айтқан болатынбыз.
Денің сау болсын!