Мазмұны
сипаттамасы
«Бергамот» сөзі көптеген қара шай әуесқойларына таныс. Бұл өсімдік Earl Grey сортына хош иістендіргіш ретінде қолданылады. Бергамот цитрус жемісінің бір түрі екенін білетіндер аз. Бұл апельсин мен цитронды қиып алу арқылы алынған гибрид. Бергамотты жемістер өсетін ағаш деп те атайды, ал жемісінің өзі жасыл, қалың қабығы бар лимонға ұқсайды.
Жемістер өте хош иісті, өйткені цитрус жемістеріне сәйкес, бергамот эфир майлары әйгілі шайды дәмдеу үшін қолданылады.
Бергамот қай жерде өседі
Бергамоттың отаны - Оңтүстік-Шығыс Азия, бірақ ол өзінің шынайы даңқын, тіпті атын Италияның арқасында алды. Бұл ағаш Бергамо қаласында жаппай өсіріле бастады және тіпті сол жерде мұнай өндірісін жолға қойды.
Бергамот жағалауында өсірілетін, тіпті Калабрия провинциясының символына айналған Италиядан басқа, бұл өсімдік Қытайда, Үндістанда, Жерорта теңізі мен Қара теңіздерге іргелес елдерде өсіріледі. Бергамот Латын Америкасында және АҚШ-та, Джорджия штатында өсіріледі.
Ол неге ұқсайды?
Бергамот - биіктігі 10 метрге жететін ағаш, ол жылдың барлық мезгілінде жасыл болып қалады. Бұтақтар 10 сантиметрге дейінгі ұзын және жіңішке тікенектермен жабылған. Жапырақтары цитрустың хош иісіне ие, ал лавр жапырағы тәрізді - ортасында кеңірек және шеттеріне жақындатылған. Бергамот гүлдері үлкен және кішкентай топтарда өседі. Гүлдену процесінде олардың аз бөлігі ағашта пайда болады, бірақ олардың барлығы хош иіске ие және әдемі көлеңкеде ақ немесе күлгін түсті болады.
Жемістер аздап өседі және құрамында эфир майларының көп мөлшері бар. Олар сарғыш жылтырмен жасыл түсті. Олардың қабығында безеулер бар, олар негізгі айырмашылық белгісі болып табылады. Ішінде жемістер целлюлоза және ірі тұқымдармен құрылымдалған. Олар оңай тазаланады.
Бергамоттың құрамы мен калория мөлшері
Калория мөлшері 36 ккал
Протеиндер 0.9 г.
Май 0.2 г.
Көмірсулар 8.1 г.
Диеталық талшық 2.4 г.
Су 87 г.
Бергамот дәрумендер мен минералдарға бай: бета-каротин-1420%, С дәрумені-50%
Пайдалы ерекшеліктері
Бергамот халықтық медицинада сұранысқа ие. Оның майы экзема, безеу, псориаз сияқты тері ауруларын емдеуге және қартаю дақтарын жеңілдетуге қолданылады.
Бергамот иммундық жүйені нығайтуға ұсынылады, өйткені ол антисептикалық әсерге ие. Бергамот негізіндегі ерітінділер ас қорытуды жақсартады және ас қорыту жолына тыныштандыратын әсер етеді.
Бергамот жүйке жүйесін тұрақтандыруға көмектеседі, стрессті жеңілдетеді. Қабынуға қарсы массаж майында еріген бергамот майы қолданылады. Соңында, бергамот табиғи афродизиак болып саналады.
Бергамоттың қарсы көрсетілімдері
Бергамотты қолдануға қарсы көрсеткіштер. Зауыт құрамында терінің қатты пигментациясын қамтамасыз ететін фурокумарин бар. Жазда теріні күйдіру оңай болған кезде бергамот эфир майларымен жұмыс жасағанда абай болыңыз. Май күн сәулесінен 1-2 сағат бұрын жағылуы керек.
Дәмі мен хош иісінің қасиеттері
Жемістің дәмі ерекше және қышқыл. Сонымен қатар, олар оны жай ғана жеп қоймайды, өйткені ол ащы. Бергамоттың хош иісі хош иістердің күрделі құрамына ие. Ол бір мезгілде айқын, тәтті, тартылған және жаңа болып келеді. Парфюмерияда оның хош иісі басқа иістермен жақсы үйлесімділігі үшін бағаланады. Шай қолөнерінде жағымды дәм мен байлық үшін.
Бергамот эфир майы күшті антисептикалық әсерге ие. Оны қолдану ас қорыту, зәр шығару және тыныс алу жүйесінде проблемалары бар барлық адамдарға көрсетіледі.
Бергамот қосылған шай түрлері және олардың қасиеттері
Бергамот көбінесе шайға қолданылады. Бұл сусынның классикалық нұсқалары - Эрл Грей немесе Леди Грей. Шай сусындары өндірісінде бергамот майы әдетте таза нұсқада қосымша компоненттерсіз қолданылады: гүлдер, карамель, жеміс кесектері және басқалары. Бұл экзотикалық жемістің ерекше дәмі мен хош иісі бар, ол тек қара немесе жасыл шай жапырақтарымен жақсы сіңіріледі. Бірақ талғампаз тұтынушыны таң қалдырғысы келетін көптеген өндірушілер бергамот пен қосымша қоспалары бар шайды көбірек ұсынады.
Earl Grey
Бұл бергамот майы қосылған классикалық қара шай. Оның дәмі мен хош иісі бай, жағымды дәмі бар. Англия сусынның отаны болып саналады, бірақ қазір ол бүкіл әлемге танымал. Ол маңызды мерекелерде де, күнделікті өмірде де ішеді. Егер сіз шайдың классикалық сорттарын ұнататын болсаңыз, сізге ұнайды.
Леди Грей
Бұл жасыл жапырақты шай, сирек қара шай, бергамот майы бар. Бұл комбинация құрамында табиғи кофеге қарағанда кофеин көп. Дәрігерлер ішімдікті шамадан тыс пайдалануды ұсынбайды, бірақ күніне бір шыныаяқ сізге демалуға және денсаулықты нығайтуға көңіл бөлуге көмектеседі. Сусынның ашуы мен тұтқырлығы бар айқын дәмі бар. Бірте -бірте ол жағымды сергітетін дәм береді.
Бергамот шайын қайнату
- Шай ішетін порция үшін сізге қажет:
- орташа жапырақ шай - 1 шай қасық;
- қайнаған су - 200 мл;
- дәміне қарай қант.
Пісірудің алдында шайнекті қайнаған сумен құйыңыз, содан кейін шай қосып, оны ыстық сумен толтырыңыз. 3-10 минут қайнатыңыз. Дайын сусынды кесеге құйыңыз, дәміне қарай қант қосып, рахаттаныңыз. Бергамоттың керемет иісі жағымды естеліктер қалдырады, ал бай дәм сізге шай ішуден нағыз рахат алуға мүмкіндік береді.
Шайға арналған бергамот - бұл сусындарды тек рахатпен ғана емес, өз ағзаңызға да пайдалы етіп ішуге мүмкіндік беретін шынымен пайдалы қоспа. Ахмадты бергамотпен үнемі пайдалану сіздің өміріңіздің барлық салаларына: көңіл-күйге, моральдық-тұрмыстық жағдайға жағымды әсер етеді. Сонымен қатар, сіз шайдың басқа түрлерін біздің интернет-дүкен ауқымынан таңдай аласыз. Бергамотпен Гринфилд немесе бергамотпен TESS шай жақсы көретіндер арасында өзін жақсы көрсетті. Толығырақ: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html