Теңізде тек консервілермен тамақтанған теңізшілердің ауруы, Берибери ауруы В1 витаминінің жетіспеушілігімен байланысты. Ағзаға таптырмайтын бұл жетіспеушілік неврологиялық және жүрек -қантамырлық бұзылулардың бастауында, кейде қайтымсыз. Оны тамақ пен ем арқылы ерте толықтыру емдеуге мүмкіндік береді. 

Жетіспеушілік ауруы XVII ғасырдан бастап Азияда ақ күрішпен ғана тамақтанатын субьектілерде белгілі болды, ол теңізде ұзақ саяхат кезінде тек консервілермен тамақтанған матростарда олардың алдын алу дәрумендерге бай диетадан өткенін түсінгенге дейін байқалды. әсіресе В1 дәрумені. Сондықтан В дәрумені Берибери деп аталады. 

Адам ағзасы бұл витаминді синтездей алмайды және метаболизмнің теңдестірілген және тиімді жұмыс істеуі үшін қоректік заттардың жеткілікті мөлшерін қажет етеді.

Бұл витамин тұтас дәнді дақылдар, ет, жаңғақтар, бұршақ дақылдары немесе картоп сияқты әдеттегі диетаның көптеген өнімдерінде бар.

Оның жетіспеушілігі бүгінгі күні әсіресе тамақтанудан зардап шегетін және тазартылған көмірсуларға негізделген диетаны ұнататын дамушы елдерге қатысты (ақ күріш, ақ қант, ақ крахмал ...). 

Бірақ бұл сонымен қатар вегетариандық диеталар сияқты теңгерімсіз диеталарда немесе жас ересектерде анорексиялық жүйке ауруы кезінде пайда болуы мүмкін. Кейбір аурулар В1 витаминінің жетіспеушілігінің себебі болуы мүмкін, мысалы гипертиреоз, ішектің ұзақ сіңуі, мысалы, созылмалы диарея немесе бауыр жеткіліксіздігі. Ол алкогольге тәуелділік пен бауыр циррозымен ауыратын науқастарда ғана кездеседі.

В1 витаминінің жетіспеушілігі мидың белгілі бір аймақтарының (таламус, церебральды және т.б.) шеткі нервтердің (нейропатия) дегенерациясына әкеледі және ми қан тамырларының қан айналымына төзімділігін жоғарылату арқылы ми қан айналымын төмендетеді. Ол сонымен қатар жүрекке әсер етеді, ол кеңейеді және денеде қан айналымын қамтамасыз ету үшін өзінің сорғы қызметін жақсы атқармайды (жүрек жеткіліксіздігі). 

Ақырында, бұл жетіспеушілік аяқтың және аяқтың ісінуін (ісінуін) тудыратын тамырлардың кеңеюіне (вазодилатация) әкелуі мүмкін.

Жетіспеушілік шамалы болған кезде, шаршау (жеңіл астения), ашуланшақтық, есте сақтау қабілетінің бұзылуы және ұйқы сияқты бірнеше ерекше емес белгілер пайда болуы мүмкін.

Бірақ бұл неғұрлым айқын болған кезде бірнеше белгілер екі кесте түрінде болады:

Құрғақ түрінде 

• төменгі аяқтың екі жағында симметриялы перифериялық нейропатиялар (полиневрит), аяқтың шаншу, жану, құрысу, ауырсыну сезімімен;
• төменгі аяқтардың сезімталдығының төмендеуі (гипоестезия) әсіресе дірілге, ұйқышылдық сезіміне;
• бұлшықет массасының төмендеуі (атрофия) және бұлшықеттердің күші жүруді қиындатады;
• сіңір рефлекстерінің төмендеуі немесе тіпті жойылуы (Ахиллес сіңірі, пателлярлық сіңір және т.б.);
• еңкейту орнынан тұрып қалыпқа көтерілудің қиындығы;
• көз қозғалысының парализі бар неврологиялық симптомдар (Вернике синдромы), жүрудің қиындығы, психикалық шатасу, бастамаларды қабылдаудағы қиындық (абулия), жалған танумен амнезия (Корсакофф синдромы).

Ылғал түрінде

• жүрек жеткіліксіздігімен жүректің зақымдануы, жүрек соғу жиілігінің жоғарылауы (тахикардия), жүрек өлшемі (кардиомегалия);
• мойын венасының қысымының жоғарылауы (мойынға);
• жүктеме кезінде ентігу (ентігу);
• төменгі аяқтардың ісінуі (аяқ, тобық, балтыр).

Бұл ауыр формаларда іштің ауыруы, жүрек айнуы, құсу бар ас қорыту белгілері бар. 

Ақыр соңында, нәрестелерде бала салмағын жоғалтады, қарлығады немесе тіпті дауыссыз болады (енді айқайламайды және аздап жылайды), диарея мен құсудан зардап шегеді және тыныс алуы қиындайды.

Берибери диагнозды растауға және жетіспеушілік шарасын қабылдауға күдіктенген жағдайда қосымша зерттеулер жүргізіледі (тиамин моно және дифосфат). Мидың магнитті -резонансты бейнесі (МРТ) В1 витаминінің жетіспеушілігімен байланысты ауытқуларды (таламустың, мишықтың, ми қыртысының және т.

Берибери ауруының емі - қайтымсыз салдардың алдын алу үшін В1 витаминін мүмкіндігінше ертерек толықтыру. Дәрілік профилактиканы тәуекел тобына жатқызуға болады (созылмалы алкоголизм мен циррозбен ауыратындар, СПИД -пен ауыратындар, тамақтанбау және т.б.).

Ақыр соңында, күнделікті профилактика диетаны бұршақ дақылдарымен (бұршақ, бұршақ, ноқат және т.б.), дәнді дақылдармен (күріш, нан және тұтас бидай және т.б.), В1 витаминіне бай ашытқылармен және жаңғақтармен (жаңғақтармен, жаңғақтармен, жылтырақтармен) байытудан тұрады. …). Сіз ақ күріштен және ақ қант сияқты өте тазартылған нәрселерден аулақ болуыңыз керек және ас үйдегі дәрумендердің көп мөлшерін жоя алмайтын дайындықты қамтамасыз етуіңіз керек.