Сары бөтелке (Sutorius junquilleus) фотосуреті және сипаттамасы

Сары балшық (Sutorius junquilleus)

• Болет ашық сары
• Ауыруы ашық сары
• Болет сары
• Юнквилл балдыркөк
• Boletus junquilleus

Тілдік әдебиеттерде сары гүл кейде «Юнквиллдің бөренесі» деген атпен кездеседі. Алайда, бұл атау қате, өйткені латын тіліндегі нақты эпитет өз атынан емес, «junquillo», яғни «ашық сары» сөзінен шыққан. Сондай-ақ, тіл әдебиетінде сары гүлді жиі басқа түр – жартылай ақ саңырауқұлақ (Hemileccinum impolitum) деп атайды. Ғылыми әдебиеттерде сары гүлдің басқа латынша атауларын да кездестіруге болады: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.

бас сары балетада ол әдетте 4-5-тен 16 см-ге дейін болады, бірақ кейде диаметрі 20 см-ге жетуі мүмкін. Жас саңырауқұлақтарда қалпақшаның пішіні дөңес және жарты шар тәрізді, ал жасына қарай ол тегіс болады. Тері тегіс немесе сәл мыжылған, сары-қоңыр түсті. Құрғақ ауа-райында, сондай-ақ саңырауқұлақтар құрғаған кезде, қақпақтың беті күңгірт болады, ал ылғалды ауа-райында – шырышты.

целлюлоза тығыз, иіссіз, ашық сары түсті, кесілгенде тез көгереді.

аяқ қалың, түйнекті тұтас, биіктігі 4-12 см және қалыңдығы 2,5-6 см, сары-қоңыр түсті. Сабақ бетінде торлы құрылым болмайды, бірақ ұсақ қабыршақтармен немесе қоңыр түйіршіктермен жабылған болуы мүмкін.

Гименофор құбырлы, ойығы бар бос. Түтіктердің ұзындығы 1-2 см, түсі ашық сары, басқанда түтіктер көк түске айналады.

Споралары тегіс және фузитәрізді, 12-17 х 5-6 мкм. Зәйтүн түсті споралы ұнтақ.

Негізінен бук және емен ормандарында сары балет кездеседі. Бұл түрдің негізгі таралу аймағы Батыс Еуропа елдері; Біздің елімізде бұл түр Уссурийск облысында Супутин қорығының аумағында кездеседі. Сары гүлді күзгі-жазғы кезеңде - шілдеден қазанға дейін жинайды.

Сары бөтелке - тағамдық құндылығы бойынша екінші санатқа жататын жеуге болатын саңырауқұлақ. Оны жаңа піскен, консервіленген және кептірілген күйде жейді.