Мазмұны
Қабықтағы таңғы ас: жұмыртқалардың жеті рецепті
Жұмыртқаларды өмірдің белгісі деп бекер айтпаған. Оларды көптеген халықтар тек философиялық мағынада ғана бермейді. Жұмыртқа - қуат көзі, денсаулық үшін баға жетпес элементтер және жай ғана керемет көңіл-күй. Тамаша таңғы ас үшін тағы не қажет?
Әуе қауырсынында
Айтпақшы, Дүниежүзілік жұмыртқа күні 14 қазанда тойланады. Отбасыңызға таңғы аспен қарауға қандай себеп жоқ? Кәстрөлде 60 г сары майды ерітіп, 3 ас қасық ұн, 300 мл сүт қосып, үздіксіз араластыра отырып, қоюланғанша қайнатыңыз. Әрі қарай, біз тұз бен мускат жаңғағы қосылған 4 сарысында жүргіземіз. Біз майға туралған шпинат қосамыз және 150 г үгітілген ірімшікпен бірге оны жұмыртқа массасына енгіземіз. Әрі қарай, жұмсақ көбікке шайқалған 5 жұмыртқаның ағын араластырыңыз. Массаны майланған қалыптарға толтырыңыз, үгітілген ірімшікке себіңіз және пешке 180 ° C температурада 20 минутқа қойыңыз. Сырдағы жұмыртқаға арналған бұл рецепт балаларға міндетті түрде ұнайтын болады. Сіз бұл кекстерге ветчина немесе шұжық тілімдерін қосуға болады!
Омлет өнер ретінде
Қамырдағы жұмыртқаға арналған ерекше рецепт сізді бұл ерекше тағамға қайтадан ғашық етеді. Пиязды, 200 г саңырауқұлақтар мен ветчина қуырыңыз, текшелерге кесіңіз. Оларды 7 жұмыртқа, 150 г үгітілген ірімшік пен дәміне қарай бір уыс ақжелкен, тұз бен бұрыш қоспасымен толтырыңыз, омлет ретінде қуырыңыз. Дайын омлетте шетінен біз толтыруды сіздің талғамыңызға қарай таратамыз: ветчина, ірімшік, көкөністер. Орамды абайлап орап, ағаштан жасалған шпилькамен бекітіңіз. Шаштар арасындағы бөліктерді кесіңіз. Бұл керемет таңғы ас - бұл күнді бастаудың тамаша тәсілі.
Үлкен көзді қызанақ
Кезекші таңғы астың тағы бір қызықты нұсқасы - қызанақта жұмыртқаға арналған рецепт. Екі қызанақтың қақпақтарын кесіп, бір жағына қойыңыз. Қабырғаларды зақымдамауға тырысып, тұқыммен барлық целлюлозаны мұқият алып тастаңыз. Алынған шыныаяқтарда жұмыртқаны, аздап тұз бен бұрышты мұқият сындырыңыз. Қызанақ пен жұмыртқаны алдын ала қыздырылған 180 ° C пешке 10-12 минут жіберіңіз. Шамамен 5 минуттан кейін оларды үгітілген ірімшікке себуге болады. Дайын жұмыртқалар майдалап туралған шөптермен безендірілген, содан кейін қызанақ қақпақтарымен жабылған. Мұндай қуырылған жұмыртқа күздің қараңғы таңына жарқын түстер қосады.
Француз әйелімен бірге таңғы ас
Жұмыртқа кәдімгі бутербродтарға кішкене сүйкімділік сыйлайды, әсіресе егер бұл крокамадам рецепті болса. Біз алдын ала 2 қуырылған жұмыртқа дайындаймыз. Дижон қышасын 2 тостқа жағыңыз, үгітілген ірімшік себіңіз, ветчина кесектерін салыңыз, қайтадан ірімшік себіңіз және басқа 2 тостпен жабыңыз. Сэндвичтерді зәйтүн майымен себіңіз және қызарғанша 180 ° C температурада пісіріңіз. 40 г сары майға 1 ас қасық ұнды қуырыңыз. 1 ас қасық сүт, бір шымшым тұз, тасшөп, мускат жаңғағын қосып, тұздықты жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Біз оларды ыстық бутербродтармен майлап, үгітілген ірімшікке себеміз және оларды пешке бірнеше минутқа қоямыз. Ал енді соңғы жанасу - біз оларды қуырылған жұмыртқаға жайып, көкпен безендіреміз.
Таңертең жасыл тондарда
Сіз диеталық таңғы асты ұнатасыз ба? Содан кейін толтырылған авокадо жұмыртқаларының рецепті сізге ұнайтын болады. Авокадоды екіге бөліңіз, сүйекті алыңыз. Әр шұңқырға бір бөдене жұмыртқасын бөліңіз. Тұз бен бұрышты бірден немесе пісіргеннен кейін қосуға болады. Қайықтарды пергамент немесе фольга салынған пісірме табаққа салыңыз. Алдын ала қыздырылған 180 ° C пеште шамамен 20 минут пісіріңіз. Жұмыртқаға толтырылған авокадоды қытырлақ қара нанмен толтырыңыз-сіздің пайдалы таңғы ас дайын!
Ет иллюзиясы
Жұмыртқа тортына арналған рецепт таңғы ас мәзіріне қызықты жазбалар қосады. Алдымен 4 жұмыртқаны қатты қайнатыңыз. Содан кейін 3 г сары май мен 50 мл өсімдік майының қоспасында қызарғанша текшелерде 10 пиязды қуырыңыз. Құрғақ қуыруға арналған табада, қоңыр 60 гр жаңғақ. Қуырылған пиязды, қайнатылған жұмыртқаны, жаңғақтарды, 2-3 түйір сарымсақты, ¼ шай қасық бұрыш пен тұзды араластырғыш ыдысына салыңыз. Сізге тек ингредиенттерді қамырға айналдыру қажет. Мұны кешке жасаған жөн және оны түні бойы тоңазытқышта қалдырған дұрыс. Айтпақшы, бұл паштың дәмі ет сияқты, сондықтан үй гурмандары оның неден жасалғанын түсінбейді.
Котлет
Егер сізде таңертең жеткілікті уақыт болса, жұмыртқа котлеттерінің рецептін қолданып көріңіз. Қатты пісірілген 6 жұмыртқа, қабығынан тазартылған және ірі үккіште үгітілген. Аскөк түйірін, 2-3 жасыл пияз қауырсынын ұсақтап турап, жұмыртқамен араластырыңыз. Дәміне қарай 1 ас қасық ұн, 2 ас қасық жарма, 1 ас қасық май қаймақ пен тұз қосыңыз. Біртекті тұтқыр массаны қатты илеңіз. Қолыңызды сумен сулағаннан кейін біз кішкене котлеттер жасаймыз, оларды нан үгінділеріне орап, маймен ыстық табада екі жағынан қуырамыз. Ыстық, қызыл котлеттер салқын қаймақ пен жаңа көкөністер салатымен бірге одан да дәмді болады.
Жұмыртқа таңғы астары шынымен де дәмді, қызықты және әр түрлі болуы мүмкін. Көбірек өзіндік идеялар қажет пе? Оларды рецептер санатынан іздеңіз «Менің жаныма пайдалы тағам». Егер сізде біздің рейтингімізді толықтыратын тағам болса, түсініктемелерде бізге міндетті түрде айтып беріңіз.