Барлық сауалнамалар көрсеткендей, таңғы ас, әсіресе жастар арасында, назардан тыс қалуда. Францияда күніне таңғы ас ішетін жасөспірімдердің үлесі 79 жылғы 2003% -дан 59 жылы 2010% -ға дейін төмендеді. Ересектер арасында ғасырдың басынан бері төмендеу баяу, бірақ өте тұрақты болды. Бұл эрозияны жиі «күннің ең маңыздысы» ретінде сипатталатын тамақ алдында қалай түсіндіруге болады? Тұтыну жөніндегі маман Паскале Хебелдің айтуынша, таңғы ас - бұл «тапшылықтан» зардап шегетін тағам:

- Уақыт тапшылығы. Оянулар кешігіп келеді, бұл таңғы асты өткізіп жіберуге немесе оған аз уақыт бөлуге әкеледі. Бұл негізінен кеш ұйықтауға байланысты: жастар төсекке баруды кешіктіреді. Ақпараттық -коммуникациялық технологиялар (жарықдиодты экрандар, планшеттер, ноутбуктер) негізгі кінәлілер болып табылады.

- Ынтымақтастықтың болмауы. Түскі немесе кешкі асқа қарағанда, таңғы ас көбінесе жеке тағам болып табылады: әркім өзіне ұнайтын өнімдерді таңдайды және жалғыз жейді. Бұл тамақтың аяқталуымен бірдей құбылыс, ол барған сайын жекеленеді.

- Тәбетсіздік. Көптеген адамдар бірнеше сағат бойы ораза ұстағанына қарамастан, таңертең тамақтануға деген ұмтылысты сезбейді. Бұл құбылыс көбінесе кешке шамадан тыс тамақтанумен, тым кеш тамақтанумен немесе ұйқының болмауымен байланысты.

- Сорттардың болмауы. Басқа тағамдардан айырмашылығы, таңғы ас монотонды болып көрінуі мүмкін. Дегенмен, классикалық түскі асқа бірнеше баламаны алдын ала жоспарлау арқылы оның құрамын өзгертуге болады.