Цезарь саңырауқұлағы (Amanita caesarea)

Жүйелік:
  • Бөлім: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Бөлімше: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Сынып: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Ішкі класс: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Тапсырыс: Agaricales (Агарикалық немесе Ламелярлық)
  • Тұқымдастары: Аманитацы (Amanitaceae)
  • Түрі: Аманита (Аманита)
  • Түр: Amanita caesarea (Цезарь саңырауқұлағы (Amanita caesar))

Цезарь саңырауқұлағы (Amanita caesarea) фотосуреті және сипаттамасыАнықтама:

Қалпақша диаметрі 6-20 см, жұмыртқа тәрізді, жарты шар тәрізді, кейін дөңес-сәжде, қызғылт сары немесе отты қызыл, жасына қарай сарғаяды немесе қурап қалады, жалаңаш, жиі емес, жалпы жабынның үлкен ақ қалдықтары бар, қырлы жиегі бар.

Пластиналар бос, жиі, дөңес, сарғыш-сары.

Споралары: 8-14 6-11 мкм, көп немесе аз ұзынша, тегіс, түссіз, амилоидты емес. Споралы ұнтақ ақ немесе сарғыш.

Аяғы күшті, етті, 5-19 х 1,5-2,5 см, сойыл тәрізді немесе цилиндр тәрізді, ашық сарыдан алтынға дейін, жоғарғы жағында кең ілулі сары қырлы сақинасы бар, сөмке тәрізді бос немесе жартылай бос ақ Volvo бар негіз. Қарап тұрған Volvo-ның жиегі біркелкі емес және жұмыртқа қабығына ұқсайды.

Целлюлоза тығыз, күшті, шеткі қабатында ақ, сары-қызғылт сары түсті, фундуктың аздап иісі және жағымды дәмі бар.

Тарату:

Ол маусымнан қазанға дейін ескі жеңіл ормандарда, көпірлерде, орман өсінділерінде, жапырақты ормандар мен шабындықтардың шекарасында болады. Ол дәстүрлі түрде каштан мен еменнің астында өседі, сирек бук, қайың, жаңғақ немесе қылқан жапырақты ағаштар маңында қышқыл немесе декальцификацияланған топырақта, спорадикалық, жеке өседі.

Дизъюнктивтік таралу аймағы бар түр. Еуразияда, Америкада, Африкада кездеседі. Батыс Еуропа елдерінің арасында Италияда, Испанияда, Францияда, Германияда таралған. ТМД аумағында Кавказда, Қырымда және Карпатта кездеседі. Германия мен Украинаның Қызыл кітабына енгізілген.

Ұқсастық:

Қызыл шыбын агарикімен (Amanita muscaria (L.) Hook.) шатастыруға болады, соңғысының шляпасының үлпектері жаңбырмен шайылып кеткен кезде, әсіресе оның әртүрлілігімен Amanita aureola Kalchbr., қызғылт сары шляпамен, дерлік жоқ. ақ үлпек және қабықшалы Volvo. Алайда, бұл топта пластиналар, сақина және сабақ ақ, Цезарь саңырауқұлағынан айырмашылығы, оның тақталары мен сабағындағы сақинасы сары, ал тек Volvo ақ.

Ол сондай-ақ шафран қалтқысына ұқсайды, бірақ оның аяғы мен табақшалары ақшылырақ.

Бағалау:

Ерекше дәмді жеуге болатын саңырауқұлақ (1-ші санат), ежелгі дәуірден аса құнды. Қайнатылған, қуырылған, кептірілген, маринадталған қолданылады.

пікір қалдыру