Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белоктар | 0.44 г | 76 г | 0.6% | 0.9% | 17273 г |
| Майлар | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.3% | 56000 г |
| көмірсулар | 12.69 г | 219 г | 5.8% | 8.8% | 1726 г |
| Алиментарлы талшық | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 23.5% | 645 г |
| су | 83.31 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2728 г |
| күл | 0.37 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| бета-криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + цеаксантин | 46 мкг | ~ | |||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 1.8% | 8182 г |
| В4 дәрумені, холин | 5.1 мг | 500 мг | 1% | 1.5% | 9804 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 1.4% | 11628 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 2% | 7692 г |
| С дәрумені, аскорбин | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 7.4% | 2045 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| К дәрумені, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 5.5% | 2791 г |
| РР дәрумені, NE | 0.151 мг | 20 мг | 0.8% | 1.2% | 13245 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 127 мг | 2500 мг | 5.1% | 7.7% | 1969 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.7% | 9091 г |
| Магний, Mg | 7 мг | 400 мг | 1.8% | 2.7% | 5714 г |
| Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 130000 г |
| Күкірт, С | 4.4 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Фосфор, П | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 2.4% | 6154 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.24 мг | 18 мг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.6% | 4167 г |
| Мыс, Cu | 77 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 11.7% | 1299 г |
| Мырыш, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% | 1.2% | 12000 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 9.73 г | максимум 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.33 г | ~ | |||
| сахароза | 0.33 г | ~ | |||
| фруктоза | 6.06 г | ~ | |||
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.012 г | ~ | |||
| валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.002 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| лизин | 0.02 г | ~ | |||
| метионин | 0.003 г | ~ | |||
| треонин | 0.014 г | ~ | |||
| триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | |||||
| аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.124 г | ~ | |||
| глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 0.036 г | ~ | |||
| Proline | 0.025 г | ~ | |||
| серин | 0.018 г | ~ | |||
| тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ |
Энергетикалық құндылығы - 66 ккал.
Tags: калория мөлшері 66 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, не пайдалы Анжу алмұрты жасыл, калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері Анжу алмұрты жасыл