Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 304 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 6% | 554 г |
| Белоктар | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 1.1% | 2923 г |
| Майлар | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 11.4% | 289 г |
| көмірсулар | 33.6 г | 219 г | 15.3% | 5% | 652 г |
| Алиментарлы талшық | 2 г | 20 г | 10% | 3.3% | 1000 г |
| су | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5225 г |
| күл | 0.8 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 0.8% | 4167 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.9% | 1682 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 2.6% | 1272 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| В9 дәрумені, фолий | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.4% | 2353 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| РР дәрумені, NE | 0.678 мг | 20 мг | 3.4% | 1.1% | 2950 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 127 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.7% | 1969 г |
| Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2778 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 1.7% | 1905 г |
| Натрий, Na | 136 мг | 1300 мг | 10.5% | 3.5% | 956 г |
| Фосфор, П | 68 мг | 800 мг | 8.5% | 2.8% | 1176 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 1.07 мг | 18 мг | 5.9% | 1.9% | 1682 г |
| Марганец, Mn | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.3% | 1000 г |
| Мыс, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Селен, Се | 7.5 мкг | 55 мкг | 13.6% | 4.5% | 733 г |
| Мырыш, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% | 0.6% | 5217 г |
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.137 г | ~ | |||
| валин | 0.125 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.048 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| лизин | 0.113 г | ~ | |||
| метионин | 0.035 г | ~ | |||
| треонин | 0.088 г | ~ | |||
| триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | |||||
| аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.184 г | ~ | |||
| глицин | 0.18 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 0.605 г | ~ | |||
| Proline | 0.245 г | ~ | |||
| серин | 0.12 г | ~ | |||
| тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 5 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 4.968 г | максимум 18.7 г. | |||
| 8: 0 Каприл | 0.002 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.096 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 2.535 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 2.331 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 11.117 г | мин 16.8 г. | 66.2% | 21.8% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.116 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 2.398 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 21.4% | 7% | |
| 18: 2 линолик | 2.278 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.12 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.12 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 13.3% | 4.4% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 2.278 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 48.5% | 16% | |
| Басқа заттар | |||||
| теобромин | 13 мг | ~ |
Энергетикалық құндылығы - 304 ккал.
- унция = 28.35 г (86.2 ккал)
- дана (бәліштің 1/6 бөлігі) = 8 гр (113 ккал)
- дана (бәліштің 1/4 бөлігі) = 6 гр (99 ккал)
Шоколадты кремді пирог, өнеркәсіптік өндіріс дәрумендер мен минералдарға бай: селен - 13,6%
- селен - адам ағзасының антиоксидантты қорғаныс жүйесінің маңызды элементі, иммуномодулярлық әсері бар, тиреоидты гормондардың әсерін реттеуге қатысады. Жетіспеушілік Кашин-Бек ауруына (буындардың, омыртқа мен аяқ-қолдардың көптеген деформациясы бар остеоартрит), Кешан ауруына (эндемиялық миокардиопатия), тұқым қуалайтын тромбастенияға әкеледі.
Tags: калория мөлшері 304 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, шоколадты кремді пирогқа не пайдалы, өнеркәсіптік өндіріс, калориялар, қоректік заттар, шоколадты кремді пирогтың пайдалы қасиеттері, өнеркәсіптік өндіріс