Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 27 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6237 г |
| Белоктар | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.3% | 10857 г |
| Майлар | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| көмірсулар | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 7% | 5214 г |
| Алиментарлы талшық | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 38.9% | 952 г |
| су | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 14.4% | 2571 г |
| күл | 2.3 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.8% | 7500 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6.3% | 6000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 15.9 мг | 90 мг | 17.7% | 65.6% | 566 г |
| РР дәрумені, NE | 0.2 мг | 20 мг | 1% | 3.7% | 10000 г |
| ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 167 мг | 2500 мг | 6.7% | 24.8% | 1497 г |
| Кальций, Ca | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 15.2% | 2439 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 10.4% | 3636 г |
| Натрий, Na | 773 мг | 1300 мг | 59.5% | 220.4% | 168 г |
| Фосфор, П | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 17.8% | 2105 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 12.2% | 3000 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.9 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 3.3 г | максимум 100 г. |
Энергетикалық құндылығы - 27 ккал.
Желкек соусы әрқайсысы 2-104 дәрумендер мен минералдарға бай: С дәрумені - 17,7%
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
Tags: калория мөлшері 27 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, пайдалысы 2-104 желкек тұздығы, калориялары, қоректік заттары, пайдалы қасиеттері-желкек тұздығы 2-104