Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 13 ккал | 1684 ккал | 0.8% | 6.2% | 12954 г |
| Белоктар | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 6.2% | 12667 г |
| Майлар | 0.02 г | 56 г | 280000 г | ||
| көмірсулар | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 6.9% | 11526 г |
| Алиментарлы талшық | 1.2 г | 20 г | 6% | 46.2% | 1667 г |
| су | 95.32 г | 2273 г | 4.2% | 32.3% | 2385 г |
| күл | 0.96 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 14.6% | 5172 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 9.2% | 8182 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 22.3% | 3472 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 14.6% | 5263 г |
| В9 дәрумені, фолий | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 7.7% | 10000 г |
| С дәрумені, аскорбин | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 72.3% | 1059 г |
| РР дәрумені, NE | 0.39 мг | 20 мг | 2% | 15.4% | 5128 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 170 мг | 2500 мг | 6.8% | 52.3% | 1471 г |
| Кальций, Ca | 24 мг | 1000 мг | 2.4% | 18.5% | 4167 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 21.5% | 3636 г |
| Натрий, Na | 238 мг | 1300 мг | 18.3% | 140.8% | 546 г |
| Күкірт, С | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 4.6% | 16667 г |
| Фосфор, П | 13 мг | 800 мг | 1.6% | 12.3% | 6154 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% | 10.8% | 7200 г |
| Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 25.4% | 3030 г |
| Мыс, Cu | 26 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 20% | 3846 г |
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 3.1% | 27500 г |
| Мырыш, Zn | 0.7 мг | 12 мг | 5.8% | 44.6% | 1714 г |
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.014 г | ~ | |||
| валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.004 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| лизин | 0.02 г | ~ | |||
| метионин | 0.004 г | ~ | |||
| треонин | 0.017 г | ~ | |||
| триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.002 г | максимум 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.001 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.004 г | мин 16.8 г. | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.009 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 0.1% | 0.8% | |
| 18: 2 линолик | 0.009 г | ~ | |||
| Omega-6 май қышқылдары | 0.009 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 0.2% | 1.5% |
Энергетикалық құндылығы - 13 ккал.
- шыныаяқ (1 es текше) = 146 г (19 ккал)
Tags: калория мөлшері 13 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, асқабақ асқабағына не пайдалы (бөтелке, вьетнам цуккини), қайнатылған, тұзы, калориясы, қоректік заттары, пайдалы қасиеттері Асқабақ (бөтелке, Вьетнам цуккини), тұзбен қайнатылған