Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белоктар | 1.02 г | 76 г | 1.3% | 2.1% | 7451 г |
| Майлар | 0.28 г | 56 г | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| көмірсулар | 14.39 г | 219 г | 6.6% | 10.5% | 1522 г |
| Алиментарлы талшық | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.1% | 1429 г |
| су | 82.44 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2757 г |
| күл | 0.47 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| А дәрумені, RE | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Лютеин + цеаксантин | 24 мкг | ~ | |||
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.5% | 2432 г |
| В4 дәрумені, холин | 1.9 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 6.3% | 2532 г |
| В9 дәрумені, фолий | 31 мкг | 400 мкг | 7.8% | 12.4% | 1290 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| С дәрумені, аскорбин | 161.3 мг | 90 мг | 179.2% | 284.4% | 56 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% | 14.8% | 1071 г |
| бета токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| токоферол гаммасы | 0.07 мг | ~ | |||
| К дәрумені, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 8.1% | 1967 г |
| РР дәрумені, NE | 0.231 мг | 20 мг | 1.2% | 1.9% | 8658 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 315 мг | 2500 мг | 12.6% | 20% | 794 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 43333 г |
| Күкірт, С | 10.2 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 9804 г |
| Фосфор, П | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 4.9% | 3200 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 1.9% | 8571 г |
| Марганец, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Мыс, Cu | 151 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 24% | 662 г |
| Селен, Се | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 13750 г |
| Мырыш, Zn | 0.08 мг | 12 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 12.3 г | максимум 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.28 г | ~ | |||
| сахароза | 1.22 г | ~ | |||
| фруктоза | 5.8 г | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 0.065 г | максимум 18.7 г. | |||
| 4: 0 Майлы | 0.001 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.001 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.003 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.048 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахиник | 0.001 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.023 г | мин 16.8 г. | 0.1% | 0.2% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.005 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 0.014 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.111 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 1% | 1.6% | |
| 18: 2 линолик | 0.06 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 18: 2 конъюгацияланған линол қышқылы | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.043 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.043 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.008 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.043 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 4.8% | 7.6% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.059 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 1.3% | 2.1% |
Энергетикалық құндылығы - 63 ккал.
Киви Цеспри Сангольд, Жаңа Зеландия дәрумендер мен минералдарға бай: С дәрумені - 179,2%, калий - 12,6%, мыс - 15,1%
- С дәрумені тотығу-тотықсыздану реакцияларына, иммундық жүйенің жұмысына қатысады, темірдің сіңуіне ықпал етеді. Жетіспеушілік қанның қылтамырларының өткізгіштігі мен сынғыштығының жоғарылауына байланысты, қызылиектің қан кетуіне және қан кетуіне әкеледі.
- калий су, қышқыл және электролит балансының реттелуіне қатысатын, жүйке импульсі, қысымның реттелу процестеріне қатысатын негізгі жасушаішілік ион болып табылады.
- мыс - тотығу-тотықсыздану белсенділігі бар және темір алмасуына қатысатын ферменттердің бөлігі, белоктар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Адам ағзасының тіндерін оттегімен қамтамасыз ету процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-қан тамырлары жүйесі мен қаңқа түзілуінің бұзылуымен, дәнекер тіндердің дисплазиясының дамуымен көрінеді.
Tags: калория мөлшері 63 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, Kiwi Zespri Sangold үшін не пайдалы, Жаңа Зеландия, калориялар, қоректік заттар, Kiwi Zespri Sangold пайдалы қасиеттері, Жаңа Зеландия