Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мәні | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белоктар | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 2.9% | 2375 г |
| Майлар | 3.69 г | 56 г | 6.6% | 4.5% | 1518 г |
| көмірсулар | 24.42 г | 219 г | 11.2% | 7.7% | 897 г |
| Алиментарлы талшық | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| су | 67.39 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3373 г |
| күл | 0.79 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.7% | 1856 г |
| В5 дәрумені, пантотеникалық | 0.53 мг | 5 мг | 10.6% | 7.3% | 943 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| В12 дәрумені, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| токоферол гаммасы | 1.34 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.47 мг | ~ | |||
| РР дәрумені, NE | 0.31 мг | 20 мг | 1.6% | 1.1% | 6452 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 142 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.9% | 1761 г |
| Кальций, Ca | 90 мг | 1000 мг | 9% | 6.2% | 1111 г |
| Магний, Mg | 11 мг | 400 мг | 2.8% | 1.9% | 3636 г |
| Натрий, Na | 106 мг | 1300 мг | 8.2% | 5.6% | 1226 г |
| Күкірт, С | 32 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
| Фосфор, П | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 7.1% | 964 г |
| Элементтер | |||||
| Темір, Fe | 0.23 мг | 18 мг | 1.3% | 0.9% | 7826 г |
| Марганец, Mn | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.5% | 1550 г |
| Мыс, Cu | 31 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 2.1% | 3226 г |
| Селен, Се | 3.7 мкг | 55 мкг | 6.7% | 4.6% | 1486 г |
| Мырыш, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Крахмал және декстриндер | 8.63 г | ~ | |||
| Моно- және дисахаридтер (қанттар) | 15.26 г | максимум 100 г. | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.44 г | ~ | |||
| лактоза | 3.62 г | ~ | |||
| сахароза | 10.47 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.73 г | ~ | |||
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.163 г | ~ | |||
| валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.109 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| лейцин | 0.287 г | ~ | |||
| лизин | 0.336 г | ~ | |||
| метионин | 0.075 г | ~ | |||
| треонин | 0.125 г | ~ | |||
| триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.167 г | ~ | |||
| Ауыстырылатын аминқышқылдары | |||||
| аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.259 г | ~ | |||
| глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 0.634 г | ~ | |||
| Proline | 0.292 г | ~ | |||
| серин | 0.158 г | ~ | |||
| тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 8 мг | максимум 300 мг | |||
| Май қышқылы | |||||
| трансгендеры | 0.145 г | максимум 1.9 г. | |||
| моноқанықпаған транс майлар | 0.116 г | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 1.899 г | максимум 18.7 г. | |||
| 4: 0 Майлы | 0.047 г | ~ | |||
| 6: 0 Нейлон | 0.035 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.031 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприк | 0.074 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.169 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.246 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканалық | 0.021 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.914 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.014 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.335 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахиник | 0.007 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенич | 0.003 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.002 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 1.018 г | мин 16.8 г. | 6.1% | 4.2% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.017 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.042 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.035 г | ~ | |||
| 16: 1 транс | 0.007 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.952 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 0.843 г | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.109 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.443 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 4% | 2.7% | |
| 18: 2 линолик | 0.395 г | ~ | |||
| 18: 2 транс изомері, анықталмаған | 0.029 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.353 г | ~ | |||
| 18: 2 конъюгацияланған линол қышқылы | 0.012 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.039 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, альфа линолен | 0.038 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, Гамма Линоленик | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкосадиеноид, Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкосатриен | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидон | 0.003 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.04 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 4.4% | 3% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 5 Докосапентаеной (ДПК), Омега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| Omega-6 май қышқылдары | 0.362 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 7.7% | 5.3% |
Энергетикалық құндылығы - 146 ккал.
Tags: калория мөлшері 146 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, витаминдер, минералдар, мейрамханада не пайдалы, латино, Arros Con Leche, (күріш пудингі), калория, қоректік заттар, пайдалы қасиеттері мейрамхана, латино, Arros Con Leche, (күріш пудингі)