Мазмұны
Таңғы: біз өнеркәсіп өнімдерін шектейміз
Жармалар, кондитерлік өнімдер... Барлығымыздың шкафымызда бар. Өте практикалық, бұлар
Дегенмен, бұл өнімдерді аз мөлшерде тұтыну керек, өйткені олар жиі қант қосылған.
«Таңғы асқа көмірсулардың көп мөлшері қандағы қант деңгейінің жоғарылауына әкелуі мүмкін (қандағы қант деңгейі,
қандағы қант), бұл таңертең тамаққа құмарлықты тудырады және концентрацияны төмендетеді », - деп атап өтті Магали Уолкович, диетолог-диетолог *. Сонымен қатар, бұл өңделген тағамдарда көптеген қоспалар бар. Және олар әдетте аз витаминдер, минералдар немесе талшықтарды қамтамасыз ететін ультра тазартылған дәндерден жасалады. «Біз сондай-ақ «Тұтас дәнді дақылдармен байытылған» деген мәлімдемелерден сақ боламыз, өйткені олардың мазмұны шын мәнінде өте төмен. Басқа жол бермеу керек, жеміс шырындары. Өйткені оларда жеміс қант болса да, қант көп.
Таңғы: энергия үшін ақуыз
Жұмыртқа, ветчина, ірімшік... Біз протеинді мәзірге қоюға әдеттенген жоқпыз.
таңғы ас. Дегенмен, олар күннің осы уақытында өте пайдалы. Ақуыздар сізді толыққанды сезінетінін білесіз бе? Бұл кезінде тамақ ішу қаупін шектейді
таң. Сонымен қатар, олар сорғылардың соғуын болдырмау үшін энергия көзі болып табылады. Баласына дәмді таңғы ас ұсына отырып, ол одан ләззат алуы мүмкін. Егер ол тәттіні жақсы көретін болса, ірімшікке қарағанда ақуызға байлығы аз болса да, қарапайым сүт өнімдерін (йогурт, сүзбе және т.б.) таңдаймыз. Ал, уақыт болған кезде бұршақ тұқымдас ұннан (ноқат, жасымық, т.б.) құймақ немесе түпнұсқа құймақ дайындаймыз. Өсімдік ақуыздарына бай, олар сонымен қатар минералдар мен витаминдер береді.
Таңғы асқа қандай сусын?
Кішкене су ! Тұра салысымен оған кішкене стакан су береміз. Ол денені ылғалдандырады, ішек қозғалысын ынталандыру және жою арқылы ас қорыту жүйесін жұмсақ оятады.
дене түнде жұмыс істейтін ішкі тазартудан қалған қалдықтар. Сонымен қатар, су ішіңіз
интеллектуалдық өнімділікке оң әсер етеді. » Магали Валькович.
Майлы дақылдар: таңғы ас үшін пайдалы
Бадам, грек жаңғағы, жаңғақ... жақсы майлармен, маңызды май қышқылдарымен жақсы қамтамасыз етілген, мидың жұмысына қызықты. «Сонымен қатар, зерттеулер көрсеткендей, таңертең жақсы майды жеу күні бойы қантқа деген құштарлықты азайтады», - деп қосты диетолог. Жалпы, таңғы ас мәзірінде жақсы майлар бар. Мысалы, тұтас нанға органикалық сары май немесе жаңа піскен ірімшікке зәйтүн майын тамызыңыз. Бірақ тек қана емес. Майлы дақылдар ақуызға және магний сияқты минералдарға бай, шаршау мен стресспен күресуге пайдалы. Нан тілімдерінің үстіне бадам немесе жаңғақ пюресі, жержаңғақ майын жағамыз.
Егде жастағы балалар үшін оларға бір уыс бадам немесе фундук ұсынылады. Ал табиғи йогуртқа 1 немесе 2 ас қасық бадам ұнтағы мен аздап даршын қосып дәмдеуге болады.
Таңғы ас: біз апта бойы өзімізді ұйымдастырамыз
Таңертеңгілік стресті болдырмас үшін, пайдалы таңғы ас дайындауға арналған бірнеше кеңестер мен
ашкөз. Біз жексенбі күні кешке пісіреміз, торт пен құрғақ печенье, олар болуы мүмкін
бірнеше күн бойы тұтынылады. Шкафтарда майлы дақылдардың екі-үш сорты, жеміс-жидектердің екі-үш сорты, тұтас немесе көп дәнді ашытқы нан, органикалық май, майлы дақылдардың пюресі, жұмыртқа және ірімшіктің бір-екі түрі бар.
3 жасқа дейінгі балаларға қандай таңғы ас?
Бұл жаста таңғы ас көбіне сүт өнімдерінен дайындалады. Сүтіңізге үлпек қосамыз
балалар дәнді дақылдары. Содан кейін оның дәмі мен жасына сәйкес, жаңа піскен жемістердің кішкене бөліктері, дәмдеуіштер (даршын, ваниль ...). Ол сондай-ақ йогурт немесе ірімшікті бағалайды.
Сондай-ақ ол сіздің тәрелкеңізде бар нәрсені дәмін татқысы келетіні сөзсіз.
Тырыс осыған ! Бұл оның дәмдік бүршіктерін оятудың және оған жақсы тамақтану әдеттерін берудің жақсы тәсілі.
Таңғы астық: біз оларды үйде дайындаймыз
Ол өнеркәсіптік дәнді дақылдардың жанкүйері!? Қалыпты, олар дәмді, қытырлақ, еріген консистенциялы... Бірақ сіз оларды өзіңіз жасай аласыз. Бұл тез және дәмді. Магали Вальковичтің рецепті: 50 г жарма үлпектерін (қарақұмық, сұлы, шірік және т.б.) 250 г майдалап туралған майлы дақылдармен (бадам, макадамия жаңғағы және т.б.), 4 ас қасық ыстықты жақсы сақтайтын кокос майымен және бір ас қасықпен араластырыңыз. 4 дәмдеуіш немесе ваниль. Барлығы табаққа салынып, пешке 150 ° C температурада 35 минутқа қойылады. Салқындатып, жабық банкада бірнеше күн ұстаңыз.
* «P'tits Déj және аз қантты тағамдар» авторы, Thierry Soucar Editions.