Culinary Action Мадридке келеді

Аспазшыларға арналған аспаздық іс -шара Мадридте гастрономиялық іс -шаралардың бірі ретінде атап өтіледі

Келесі дүйсенбі - 13 қазан - соңғы жылдары кәсіпкерлікпен айналысқан қонақүйшілер мен аспазшылардың сәттілік тарихын көрсететін іс -шара - семинар үшін таңдалған күн.

Егер олар үйрену мен жеңудің тәжірибесі болса, олардың жетістіктері мен сәтсіздіктерін ұсынуға олар жауапты болады.

Аспазшылар, аспаздар, бизнесмендер, қонақүйлер, соңғы іс жылдарында болған қиын жағдайларға байланысты, гастроэнергетикалық және қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының нағыз бизнес -менеджерлері ретінде өз тәжірибелерін айтады.

Бұл күннің бастамасы Лауреатқа жүктеледі Гастрономиялық ғылымдар университеті Доностиден, BBC деп аталады (Баск аспаздық орталығы), ол «Аспаздық іс -әрекеттің» осы үлгілерінде тәжірибе жинақтайды, өйткені біз осы жылдың бірінші күнінде штаб -пәтері Сан Себастьян қаласында куә болдық.

Енді Мадридке келетін болсақ, олар жиырма минуттық дәрістерде бізге қатысушы аспаздар мен аспазшылардың кәсіпкерлік әрекеттері туралы экономикалық көзқарас береді.

Сонымен бірге, пікірталастардың дөңгелек үстелдері өтеді, онда реставрацияның немесе гастрономиялық концепцияның қазіргі жетістігі туралы айта алатын, қорытынды жасай алатын және қонақ үй индустриясына, тұтыну мен өндіріс тенденцияларына қатысты бизнесті басқарудың жаңа модельдерін ұсына алатын мұғалімдердің алтауы өтеді. , және әлеуметтік байланысты перспективалар «Foodtrens»

Гастрономиялық сектордағы үрдістер мен жаңалықтар туралы ақпараттық портал, Гастроэкономика, құрған және басқарған Марта Фернандес Гуаданьо, -мен конференцияны жүзеге асыруда ынтымақтасады Баск аспаздық орталығы Өз тәжірибесін сектордағы барлық кәсіпқойлар мен қызығушылық танытатын адамдарға жеткізу үшін, олар дүйсенбіде өз бөлмелерінен міндетті түрде кететін жаңа әлеуетті кәсіпкерлер үшін кеңес, рефлексия және қозғаушы күш бола алады.

Нарыққа серпін қажет және оны ынталандырудың ең жақсы әдісі, тренд, авангард пен бір форумда тәжірибе тудырады.