Көрнекті американдық диетолог Герберт Шелтон, «Мінсіз тамақтану» кітабының авторы: «Әрине, балаға ет де, ет сорпасы да, жұмыртқа да беруге болмайды, әсіресе 7-8 жасқа дейін. Бұл жаста оның осы өнімдерде пайда болған токсиндерді залалсыздандыруға күші жетпейді.
Мәскеу натуропатиялық денсаулық және акушерлік мектебінің меңгерушісі, доктор Валерий Александрович Капралов: «Балалардың шын мәнінде дені сау, күшті болып өсуі және өмір бойы солай болып қалуы үшін тек дене шынықтырумен айналысу жеткіліксіз. Олардың дұрыс тамақтануы және, ең алдымен, жануар ақуызын пайдаланбауы маңызды. Сонда баланың ағзасы жаратылысынан солай дамиды және ондай адам ет жейтіндерге дайындалған көптеген аурулардан аулақ болады.
USDA және американдық диетологтар қауымдастығы балаларына тек вегетариандық тағамдарды беретін ата-аналарға үлкен қолдау көрсетеді. Зерттеулер көрсеткендей, жануарлардан алынатын өнімдерді жемейтін балалардың денсаулығы құрдастарына қарағанда әлдеқайда жақсы. Оларда жүрек-қан тамырлары ауруларының даму қаупі 10 есе төмен. Шынында да, қазірдің өзінде 3 жасында әдеттегідей тамақтанатын балаларда тамырлар бітеліп қалады! Сондай-ақ, егер бала ет жесе, олардың қатерлі ісікке шалдығу ықтималдығы 4 есе, ал қыздарда сүт безі қатерлі ісігінің пайда болу ықтималдығы 4 есе жоғары!
Американдық диетологтар қауымдастығының журналында жарияланған зерттеулер туылғаннан бастап жануарлардан алынатын тағаммен қоректенбеген балалардың IQ деңгейі ет, сүт және жұмыртқаны жейтін құрдастарына қарағанда орта есеппен 17 ұпайға жоғары екенін көрсетеді. Сол зерттеу балалық шақтағы сүт өнімдерін тұтынуды колик, құлақ инфекциялары, инсулинге тәуелді қант диабеті, іш қату және ішкі қан кету сияқты аурулармен байланыстырады. Фрэнк Оски, Джонс Хопкинс университетінің педиатрия кафедрасының меңгерушісі: «Сиыр сүтін кез келген жаста ішуге ешқандай себеп жоқ. Ол адамдарға емес, бұзауларға арналған, сондықтан бәріміз оны ішуді тоқтатуымыз керек ».
Доктор Бенджамин Спок сиыр сүті бұзаулар үшін тамаша тағам болғанымен, ол балалар үшін қауіпті екенін айтады: «Ата-аналарға сиыр сүтінің көптеген балалар үшін қауіпті екенін айтқым келеді. Ол аллергияны, ас қорытуды тудырады, кейде балалардағы қант диабетіне ықпал етеді ». Сібір мен Санкт-Петербургтегі тамақтану тәжірибесі кәдімгі аралас диетадағы балалармен салыстырғанда вегетариандық немесе вегетариандық диетаға ауысатын балалар мектепте де, спортта да өте төзімді екенін көрсетті. Олар ең күрделі математикалық есептерді оңай шешеді, қиын пәндер мен бөлімдерді меңгереді. Олардың шығармашылыққа құштарлығы бар: өлең жазады, сурет салады, қолөнермен айналысады (ағаш ою, кесте тігу) т.б.
Сонымен қатар, таза диетаға ауысқан мұндай балалардың ата-аналары алкогольдік сусындарды ішпейді, сондықтан олар әрқашан теңдестірілген және балаларына үлкен көңіл бөледі. Мұндай отбасыларда әдетте тыныштық пен сүйіспеншілік орнайды, бұл балалардың дамуына оң әсер етеді. Дүниежүзілік тәжірибе (Үндістан) вегетариандық балалар өздерінің құрдастарынан ешбір жағдайда артта қалмайтынын, тіпті төзімділігі мен ауруға төзімділігі жағынан олардан асып түсетінін дәлелдейді. Жұмыртқа жеуге деген қажеттілік - бұл адамдардың көпшілігі «тамақтандыратын» шындықтан мүлдем алыс миф.