Вегетариандық өмір салты барлық жануарлардан алынатын өнімдерден бас тартуды білдіреді. Бірақ кейде жануарларды пайдаланумен күресуге қарамастан, вегетариандықтар кәдімгі бау-бақша арқылы мал шаруашылығын жанама түрде қолдайды. Бұл мақаланың мақсаты - оқырмандар арасында хабардарлықты арттыру және әуесқой бағбандарға жануарлардан алынатын өнімдерді пайдаланбауға және дақылдарын этикалық түрде өсіруге көмектесу.
, және бұл қазіргі әлемде жануарларды пайдаланудың қаншалықты кең тарағанының көрсеткіші. Жануарлардан алынатын өнімдердің көп мөлшері топыраққа түсетінін елестету қиын. Етті кешкі ас табағынан алып тастау жеткіліксіз, оны көкөніс өсіру тізбегінен де алып тастау керек. Көбінесе бағбандардың тәжірибесінде жануарлардың қаны мен сүйектері, көң және нәжіс сияқты элементтер бар. Кейбір бағалаулар бойынша ет өнеркәсібінің жалпы табысының 11,4%-ы сүйек пен қан ұны сияқты жанама өнімдерден келеді. Азырақ белгілі, бірақ кеңінен қолданылатын тыңайтқыштарға қауырсын, жұмыртқа қабығы және балық ішімдіктері жатады. Олар топырақты тыңайту үшін қолданылады. Жануарларға зорлық-зомбылықсыз әлемге қосқан үлесіңіздің бір бөлігі сіздің бақшаңыз үшін шөп тыңайтқыштарына ауысу болып табылады.
Кейбір шаруашылықтар қазірдің өзінде өсімдік негізіндегі агрономиялық тәжірибелерді қолдана бастады. Олардың өнімдері әдетте «вегетариандық» деп белгіленеді. Өкінішке орай, вегетариандық егіншілікке деген тенденция бастапқы кезеңде. Мүмкіндігінше мұндай өнімдерді сатып алу осы нарықтың кеңеюіне ең жақсы үлес болып табылады. Өйткені, вегетариандық ауыл шаруашылығын қолдаудың ең күшті құралы - сіздің ақшаңыз. Мұндай өнімдерді нарықтағы сатушылардан сұраңыз: сұраныс ұсынысты тудырады. Жеке трейдерлер тұтынушылардың сұраныстарына ірі компанияларға қарағанда тезірек жауап бере алады. Қалай болғанда да, вегетариандық өнімдер туралы сұрау хабардарлықты арттырады және уақыт өте нәтиже береді.
Жемістер мен көкөністерді өзіңіз өсірсеңіз, бұл өте жақсы. Дүкендерде сүйек пен қан ұнын және көңді алмастыратын көкөніс тыңайтқыштарын сатып алуға болады. Тыңайтқыштарды қолданудың мақсаты - топырақты белгілі бір минералмен байыту. Сүйек ұны мен көң өсімдіктерге тамырдың дамуы мен жеміс түзілуіне қажет фосфорды қосу үшін пайдаланылады. Фосфатты немесе жұмсақ фосфатты қолданыңыз. Бұл көп еңбекті қажет етеді, бірақ нәтиже бір жылға созылмайды. Қан ұны өсімдіктердің өсуіне ықпал ететін азотпен қамтамасыз етеді. Оны жоңышқа ұнымен ауыстыруға болады. Калий өсімдік ақуыздарының синтезіне әсер етеді және өсімдіктегі су ағынын реттеуге көмектеседі. Әдетте, калийдің көздері ағаш күлі, калий немесе цитрус қабығы сияқты жануарларға жатпайтын көздер болып табылады.
Микроэлементтер шығымдылық пен оның сапасын жақсарту үшін маңызды қосымша болып табылады. Теңіз балдыры тыңайтқышы кез келген жердегі өсімдіктерге қарағанда микроэлементтердің жоғары концентрациясына ие және вегетариандық бақ үшін тамаша олжа болып табылады. Топырақ – тіршілік иесі. Салауатты топырақ қоректік заттарға, микроорганизмдерге, жәндіктерге және бактерияларға бай. Артық тыңайтқыштар, гербицидтер немесе пестицидтер тірі ағзаларды өлтіруі мүмкін. Кез келген минералдың теңгерімсіздігі топырақтың қышқылдығының өзгеруіне алып келеді және өсімдіктердің басқа минералдардың сіңуін бұзуы мүмкін. Кез келген кемшіліктерді анықтау үшін бақшаңыздағы топырақты тексеріңіз. Топырақ минералдарын дұрыс теңестіру арқылы көптеген мәселелерді шешуге болады. Мысалы, тым көп компост қосу азот деңгейін арттыруы мүмкін, бұл жемістердің есебінен жапырақтардың шамадан тыс өсуіне әкелуі мүмкін!
Өсімдік тыңайтқыштары әдетте компост, теңіз балдыры, шөп және компост шайынан тұрады. Этикалық тыңайтқышты топырақты байыту үшін арнайы өсірілетін әртүрлі дақылдардан жасауға болады. Компостта көң немесе жұмыртқа қабығы жоқ екеніне көз жеткізу үшін ингредиенттерді екі рет тексеріңіз. Құрамына қарайтын болсақ, өсу кезеңінің әртүрлі кезеңдерінде минералдардың әрқайсысының жоғары концентрациясын қолданған дұрыс. Көктемде тамыр жүйесін дамытатын фосфорға назар аударыңыз. Жас өсімдіктер өсуге кіріскенде, азоттың кезегі келеді. Ақырында, жемістердің пісуі калийдің жоғары концентрациясын қажет етеді. N/P/K триосы кез келген бақта тамаша жұмыс істейді.
Соңында, бонус рецепті
- 6 стақан қант
- ½ кесе кептірілген лаванда гүлдері
- 1 кесе иіссіз сұйық сабын
- 1 стакан зәйтүн майы
- 12 лаванда эфир майы тамшылары
- 12 эфир апельсин майы тамшылары
- 6 тамшы шай ағашының эфир майы
Үлкен ыдыста қант пен лаванда гүлдерін араластырыңыз. Сұйық сабын, зәйтүн майы және барлық эфир майларын қосыңыз. Дұрыс араластырыңыз. Алынған скраб қамыр сияқты қалың болады. Дәмі үшін апельсин дәмін қосуға болады. Тығыз жабық қақпағы бар құмырада сақтаңыз.