Глицин, натрий глицині (глицин, натрий глицині, аминсірке қышқылы, гликохол қышқылы, Е640) - дәм мен хош иісті өзгерткіш. Химиялық формула NH2-Ч2-COOH.
Фармацевтикалық глицин препараты седативті (тыныштандыратын), жұмсақ тыныштандыратын (мазасыздыққа қарсы) және әлсіз антидепрессант әсері бар, мазасыздық, қорқыныш сезімін, психоэмоционалдық шиеленісті азайтады, антиконвульсанттардың, антидепрессанттардың, психозға қарсы әсерлерді күшейтеді, алкоголь мен апиын шығару.
Ол кейбір ноотроптық қасиеттерге ие, жады мен ассоциативті процестерді жақсартады.