Австрияның жоғары этикет мектебінің директоры және қоғамдағы мінез -құлық ережелеріне қатысты нағыз гуру Мария Баучердің жаңа кітабы жарық көрді.
«Бір бөлмедегі талғампаздық. Әйелдерге арналған этикет » - бұл кітаптың атауы. Иә, нағыз ханым кез келген жерде болуы мүмкін: тіпті Сен-Тропестегі пирстегі круиздік яхтада, тіпті Мәскеудің шетіндегі қарапайым пәтерде. Өйткені, бастысы - сіз тұратын жерде емес, сонымен қатар өзіңізді бір уақытта сезінетін адамда. Автордың рұқсатымен біз осы кітаптан үзінді жариялап отырмыз - «Қолмен не жеуге болады» тарауы.
Австрияның жоғары этикет мектебінің директоры.
Нан
Нанды негізгі тағамдарды әкелместен бұрын жеуге болады, бірақ сіз оны сол қолыңызбен алып, аузыңызға салатын бөлікті ғана майлауыңыз керек. Тоқашты екіге бөліп, мейрамханада сары май, бұрыш және тұзбен жайыңыз, бірақ дәмі жақсы болады.
торт
Нанның бұл жақын туысы, егер ол өте үлкен емес және жабысқақ болмаса ғана, қолмен жеуге рұқсат етіледі. Әйтпесе, мен сізге пышақ пен десерт шанышқысын қолдануға кеңес беремін.
Пицца
Пицца - бұл итальяндық үй тағамдары, сондықтан ас құралдарын мұнда пайдалану мүлде орынды болмайды. Бұл тағамды қолыңызбен аузыңызға салып, барынша пайда алыңыз.
Сэндвичтер
Шай қосылған бутербродтарды қолмен жейді. Қабатты бутербродтарды пышақ пен шанышқымен төрт бөлікке бөліп, содан кейін қолмен жеуге болады. Ашық бутербродтарды тек пышақ пен шанышқымен жеу керек.
фри картобы
Қуырылған картоп протоколдық қабылдауларда сирек кездеседі, мысалы жасыл бұршақ (мен туралы жиі сұрайды), сондықтан егер сіз оларды үйде немесе кездейсоқ жағдайда жесеңіз, мұны қолыңызбен жасауға болады.
Суши
Сіздердің көпшілігіңіз аузыңызды қолыңызбен жаппай сушиді жеп үлгердіңіз бе? Міне бітті. Сондықтан сушиді қолмен жеуге болады. Егер сіз тістеп жатсаңыз, онда сушиді табаққа қайта салу әдетке айналмаған. Жалпы алғанда, мен бұл тағамға байсалды кездесулер мен іскерлік келіссөздерде тапсырыс беруді ұсынбаймын.
Бақалшық
Егер сіз док мейрамханасында тамақтанатын болсаңыз, онда бос қабықты табиғи тіл ретінде пайдалану өте қолайлы. Сол қолыңызда жартылай ашық қабықты алыңыз және пинцет сияқты, оң қолыңызда бос қабығы бар целлюлозаны алыңыз. Олар айтқандай, «мидия - құдайлардың тағамы».
Құйрықтары бар асшаяндар
Тазартылмаған асшаяндар әдетте бейресми түрде беріледі. Сондықтан асшаяндарды құйрығынан алыңыз, оны тұздыққа батырыңыз, жеуге жарамды бөлігін тістеңіз және құйрықты асшаяндардың тостағаны астындағы табаққа салыңыз. Егер асшаяндар құйрықсыз берілсе, оларды теңіз шанышқымен жеп қойыңыз.
Қатты пісірілген жұмыртқа
Қатты пісірілген жұмыртқаны толығымен тазалап, қолында жейді (жұмыртқаны пышақпен кеспейді). Дегенмен, мен бұл ұсынысты да көрдім: қатты пісірілген жұмыртқаны екіге бөліп, бөліктерге бөліп, шанышқымен жеп қойыңыз. Бұл сұрақ туындайды: оны қалай талғампаз ету керек?
Артикулдар
Жапырақты жыртып алыңыз, содан кейін жұмсақ ұшын тұздыққа батырып, жеуге болатын бөлікті алып тастау үшін жапырақты тістеріңіздің арасына сүйреңіз. Парақтың қалған бөлігін табақтың шетіне қойыңыз. Өзекшені шанышқымен ұстаңыз және тікенектерді пышақпен алыңыз. Өзегін бір уақытта жеуге болатын бөліктерге бөліп, әрқайсысын тұздыққа батырыңыз.
Өрік пен қара өрік
Оларды екіге бөліңіз (олар қолдарыңызбен сүйекті шығарады) және екінші жартысын қолыңызбен жеп қойыңыз.
Бекон
Егер бекон өте қытырлақ және бейресми түрде қызмет етсе, оны қолмен жеген дұрыс. Бірақ, егер өте қытырлақ болмаса, оны пышақпен және шанышқымен жеп қойыңыз.