Егін өсіру немесе фермерлерден көкөніс жинау? Енді картопты, пиязды және сарымсақты ұзақ уақыт бүлінбеуі үшін сақтау керек.
Жаздың аяғында және күздің басында көптеген адамдар картоп, сарымсақ пен пияз жинайды: біреу өзін елден қазады, ал біреу арзанға сатылған кезде сатып алады. Сұрақ: енді қарапайым қалалық пәтерде көкөністерді қалай сақтау керек? Wday.ru бұл туралы сауатты мамандардан сұрады.
Техника ғылымдарының докторы, профессор, Мәскеу мемлекеттік тамақ өндіру университетінің ғылыми жұмыстар жөніндегі проректоры
Көкөністерді қараңғы, салқын жерде сақтаңыз. Ол жылы болмауы керек, себебі температура неғұрлым жоғары болса, соғұрлым ол көгеріп, шіріп кетеді. Қияр, бұрыш үшін сіз температура мен ылғалдылық режимін қамтамасыз етуіңіз керек: оларды дымқыл шүберекпен ораңыз, олар ұзақ уақыт сақталады, ылғалды жоғалтпайды, серпілмейді және бастапқы көрінісін ұзақ сақтайды. уақыт.
Картопты үйде сақтаған кезде, ең алдымен, оны жуу керек, немесе одан да жақсырақ - кептіріп, менікі емес, оны артық топырақтан тазарту керек. Содан кейін оны қараңғы салқын жерге қойыңыз. Бұл негізгі нұсқаулар.
Олардың сақтау мерзімі көкөністердің түріне, жинау уақытына байланысты. Әрине, сіз көкөністерді бақылап, шірігендерді уақытында алып тастауыңыз керек.
Егер пәтерде тоңазытқыш, ас үйдегі жертөле және балкон болса, онда бұл қорды жинауға және қай жерде жақсы сақталғанын көруге тамаша мүмкіндік береді. Мен картопты терезе астындағы шкафқа, ал басқа көкөністерді тоңазытқышқа қоюды ұсынамын.
Айтпақшы, жемістер мен көкөністерді тоңазытқышта тиіп кетпейтіндей етіп бөліп алған дұрыс, себебі олардың пісіп жетілуі мен сақтау мерзімі әр түрлі. Жемістер ертерек нашарлап, көкөністерге әсер етуі мүмкін.
Пияз мен сарымсақ сақталатын орын салқын, құрғақ және қараңғы болуы керек. Оларды полиэтилен пакеттерден алып, ағаш қорапқа, қағаз пакетке немесе жіптен жасалған қапқа немесе нейлоннан жасалған шұлыққа салу керек, бұны біздің аналар мен әжелер жасайтын. Әйтпесе, микроорганизмдер ауасыз кеңістікте көбейе бастайды және ыдырау басталады. Сіз раковинаның астына көкөніс қорабын қоюға немесе шкафты шкафқа іліп қоюға болады.
Сіз сарымсақтың бәрін сақтайсыз ба, қалампырды кесесіз бе, маңызды емес, бірақ менің ойымша, бәрі жақсы.
Пияз мен сарымсақты тоңазытқышта сақтауға болмайды, онда ылғалдылық көп және бәрі ылғалды, ал олардың иістері басқа тағамдарды сіңіріп алады. Сонымен қатар, сарымсақ тез өсіп, құрғап кетеді.
Пияз мен сарымсақтың жарамдылық мерзімі жоқ, олар құрғағанша немесе шірік болғанша жеген жақсы. Бұл күтпеген сақтау өнімі. Презентация сақталғанша, оларды жеуге болады.