Мазмұны
Қуырылған шошқа бауыры - бағдарламаның ерекшелігі. Бейне
Бауыр - ең пайдалы ет өнімдерінің бірі. Оның құрамында эритроциттердің түзілуіне белсенді қатысатын В12 витамині көп. Бауыр тағамдары бар диета төмен гемоглобинмен, сондай -ақ жоғары физикалық жүктеме кезінде спортшылармен ұсынылады. Әсіресе танымал тағам - қуырылған шошқа бауыры.
Үй стиліндегі қуырылған шошқа бауыры-10 минут ішінде дәмді тағам
Тағамды дайындау үшін сізге қажет:
- Шошқа бауыры (400 г)
- садақ (1 бас)
- тұз, бұрыш (дәміне қарай)
Шошқа еті - жұмсақ ет, әсіресе бауыр. Оны дайындаудың барлық құпиясы қуыру уақытында. Егер сіз бауырды қуыру табаға шамадан тыс түсірсеңіз, ол қатаң, «резеңке» болып шығады. Сондықтан, бу немесе еріген бауырды 10 минуттан көп емес қуыру керек - бір жағынан 5 минут, екінші жағынан 5 минут. Бөлшектер сұр түске айналған кезде оларды оттан алып тастау қажет.
Жібіту кезінде бауыр көп ылғалды жоғалтады. Шамадан тыс булануды болдырмау және өнімді құрғатпау үшін, еріген бауырды қақпақ астына қуырыңыз
Пияз мөлдір болғанша бөлек қуырылады, содан кейін дайын бауырға қосылады.
Томат пастасы қосылған шошқа бауыры - мерекелік үстелге арналған түпнұсқа тағам
Бауырға ерекше дәм беру үшін сіз томат пастасынан тұздық жасап, тілімдерін бұқтыруға болады.
Бұл тағамның рецепті келесідей:
- шошқа еті (400 г)
- томат пастасы (300 г)
- ұн (1 ас қасық. л.)
- садақ (1 бас)
- дәмдеуіштер (1/2 шай қасық)
- тұз, бұрыш (дәміне қарай)
Біріншіден, тұздық дайындалады. Пияз жартылай дайын болғанша қуырылады, оған томат пастасы, дәмдеуіштер, тұз қосылады. Тұздық аздап қайнатылған кезде (2-3 минут), оны қоюлатуға ұн қосуға болады. Мұқият араластыру үшін.
Содан кейін бауыр дайындалады. Ол қалыңдығы 2 сантиметр және ұзындығы 3-5 сантиметрге кесілген. Тез қуырылады (әр жағынан 2 минуттан аспайды), тұздықпен құйылады, қақпақпен жабылады және 7-10 минут бұқтырылады. Дайын тағамды туралған шөптермен себіңіз.
Қуырылған шошқа бауыры - саусақтарыңызды жалаңыз!
Бауыр патасы - керемет дәмді тағам. Бұл қарапайым дайындалған, тіпті тәжірибесіз үй шаруасындағы әйелдер де бұл процесті жеңе алады.
Бауырды салқындатылған түрде жеген дұрыс, содан кейін оның құрылымы тығыз болады. Сэндвичтерді алдын ала дайындаудың қажеті жоқ: паста бар май еріп кетуі мүмкін және ол жүзіп кетеді
Пате үшін дайын үйге қуырылған шошқа бауырын алу керек. Негізінде, сіз кез келген рецепт бойынша пісірілгенді пайдалана аласыз, ең бастысы - ыдыста пияз бар. Пияз қосылған бауырды блендерде немесе ет тартқышта турайды, сары маймен араластырады (100 грамм бауырға 400 грамм сары май) және тоңазытқышта 30 минутқа қояды. Патқа үгітілген ірімшік, шөптер, туралған саңырауқұлақтар немесе зәйтүн қосуға болады. Дәмді және қанағаттандыратын тағам дайын.