Ал мен мал фермаларынан ауаның ластануы туралы БҰҰ-ның климат жөніндегі елшісі Леонардо Ди Каприоның «Планетаны құтқару» (2016) фильмінен білдім. Өте мазмұнды – өте ұсынылады»
Сонымен (спойлер туралы ескерту!), эпизодтардың бірінде Леонардо ауылшаруашылық фермасына келіп, экологтармен сөйлеседі. Артқы жағында үлкен мұрындары бар сүйкімді сиырлар жаһандық жылынуға өздерінің «қолайлы» үлесін қосады ...
Асықпай-ақ қояйық, оны кезең-кезеңімен анықтаймыз.
Атмосфераның төменгі қабаттарында буфер түрін жасайтын кейбір газдар бар екені мектептен белгілі. Ол жылудың ғарышқа шығуына жол бермейді. Газдар концентрациясының жоғарылауы әсердің күшеюіне әкеледі (жылу азырақ шығып, атмосфераның беткі қабаттарында көбірек қалады). Нәтиже – жер бетіндегі орташа температураның жоғарылауы, бұл жаһандық жылыну деп аталады.
Болып жатқан жағдайдың «кінәлілері» төрт негізгі парниктік газдар: су буы (aka H2О, жылынуға үлес 36-72%, көмірқышқыл газы (СО2, 9-26%), метан (SN4, 4-9%) және озон (О3, 3-7%).
Метан атмосферада 10 жыл бойы «өмір сүреді», бірақ өте үлкен парниктік әлеуетке ие. Біріккен Ұлттар Ұйымының Климаттың өзгеруі жөніндегі үкіметаралық тобының (IPCC) мәліметтері бойынша, метанның жылыжай белсенділігі СО-дан 28 есе күшті.2.
Газ қайдан келеді? Көптеген дереккөздер бар, бірақ негізгілері:
1. Ірі қара малдың (ірі қара малдың) тіршілік әрекеті.
2. Өртеніп жатқан ормандар.
3. Егістік алқаптарының ұлғаюы.
4. Күріш өсіру.
5. Көмір және табиғи газ кен орнын игеру кезінде газдың шығуы.
6. Полигондағы биогаз құрамындағы шығарындылар.
Атмосферадағы газдың деңгейі уақыт өте өзгереді. Тіпті CH үлесінің шамалы өзгеруі4 ауа температурасының айтарлықтай ауытқуына әкеледі. Тарихтың жабайы табиғатына бармай-ақ, бүгінгі күні метан концентрациясының артқанын айта кетейік.
Бұл ретте ауыл шаруашылығының шешуші рөл атқаратынын ғалымдар келіседі.
Метанның пайда болу себебі сиырлардың ас қорыту ерекшеліктерінде жатыр. Жануарлар ас қорыту газдарын жыртып, шығару кезінде метанды көп бөледі. Ірі қара мал басқа жануарлардан «жасанды жолмен өсірілген» тіршілік ерекшеліктерімен ерекшеленеді.
Сиырларға шөп көп беріледі. Бұл басқа жануарлармен өңделмеген вегетативті заттардың мал организмінде қорытылуына әкеледі. Толық қоректенуден (сиырдың асқазанында 150-190 литр сұйықтық пен азық болады) фермалардағы малдарда метеоризм дамиды.
Газдың өзі қарнында (жануардың асқазанының бірінші бөлімі) түзіледі. Мұнда өсімдік тағамының көп мөлшері көптеген микроорганизмдерге ұшырайды. Бұл микробтардың міндеті - түсетін өнімдерді қорыту. Бұл процесс кезінде жанама газдар – сутегі және көмірқышқыл газы түзіледі. Метаногендер (қарындағы басқа микроорганизм) бұл газдарды метанға біріктіреді.
Бірнеше шешімдер
Канадалық фермерлер мен ауыл шаруашылығы мамандары малға арналған тағамдық қоспалардың бірнеше түрін жасап шығарды. Тамақтануды дұрыс қалыптастыру жануарлардың денесінде метанның түзілуін азайтуға болады. Не қолданылады:
Зығыр майы
· Сарымсақ
Арша (жидектер)
Балдырлардың кейбір түрлері
Пенсильвания университетінің мамандары малдың ас қорытуын тұрақтандыратын генетикалық түрлендірілген микроорганизмдерді жасаумен айналысуда.
Мәселенің тағы бір шешімі, бірақ жанама: сиырларды жүйелі вакцинациялау ауруға шалдыққан адамдардың санын азайтады, яғни мал басының аз санымен өнім өндіруді қамтамасыз етуге болады. Демек, ферма да азырақ метан шығаратын болады.
Дәл сол канадалықтар Canada Genome жобасын жүзеге асыруда. Зерттеу аясында (Альберта университеті) зертхана мамандары метанды аз бөлетін сиырлардың геномдарын зерттейді. Алдағы уақытта бұл әзірлемелерді шаруашылық өндірісіне енгізу жоспарлануда.
Жаңа Зеландияда ең ірі ауылшаруашылық өндіруші Фонтерра қоршаған ортаға әсерді талдаумен айналысты. Компания 100 шаруашылықтың метан шығарындыларын егжей-тегжейлі өлшеуді жүзеге асыратын экологиялық жобаны жүзеге асыруда. Жоғары технологиялық ауыл шаруашылығымен Жаңа Зеландия жыл сайын өндірісті оңтайландыруға және қоршаған ортаға әсерді азайтуға көп ақша жұмсайды. 2018 жылдың қарашасынан бастап Фонтерра өз фермаларынан метан және басқа да парниктік газдар шығарындылары туралы жалпыға қолжетімді деректерді ұсынады.
Сиырдың асқазанындағы бактериялардың метан өндіруі жаһандық және жергілікті деңгейде күрделі мәселе болып табылады. Бірнеше жыл бұрын неміс фермасында жануарлар қажетті желдеткіші жоқ қораға орналастырылған. Нәтижесінде метан көп жиналып, жарылыс болды.
Ғалымдардың есебі бойынша, әр сиыр 24 сағатта 500 литрге дейін метан шығарады. Жер шарындағы ірі қара малдың жалпы саны 1,5 миллиардты құрайды – бұл күніне шамамен 750 миллиард литрге айналады. Сонымен, сиырлар парниктік әсерді көбірек көліктерге арттырады ма?
Жаһандық көміртегі жобасының жетекшілерінің бірі, профессор Роберт Джексон былай дейді:
"".
Ауыл шаруашылығын дамыту, егіншіліктің экстенсивті әдістерінен бас тарту және ірі қара мал санын азайту – кешенді тәсіл ғана CH концентрациясын төмендетуге көмектеседі.4 және жаһандық жылынуды тоқтату.
Жердегі орташа температураның көтерілуіне сиырлар «кінәлі» емес. Бұл құбылыс көп қырлы және әртүрлі бағыттағы үлкен күш-жігерді қажет етеді. Атмосфераға метан шығарындыларын бақылау алдағы 1-2 жылда шешуді қажет ететін факторлардың бірі болып табылады. Әйтпесе, ең қайғылы болжамдар орындалып кетуі мүмкін ...
Алдағы 10 жылда метан концентрациясы жаһандық жылынуды анықтайтын факторға айналады. Бұл газ ауа температурасының көтерілуіне шешуші әсер етеді, яғни оның шығарындыларын бақылау климатты сақтаудың басты міндетіне айналады. Бұл пікірді Стэнфорд университетінің профессоры Роберт Джексон да айтады. Және оған толық негіз бар.