Сарымсақ: жақсы егінді қалай өсіру керек

Сарымсақтың 2 түрі бар: қыс және көктем (1). Оларды шамдар арқылы ажыратуға болады.

Қысқы сарымсақ. Оның басында қалампырдың жұп саны бар – 4-тен 10-ға дейін. Олар үлкен және шеңберде орналасқан. Ал ортасында әрқашан сабақ болады – сабақтың қалған бөлігі. Қысқы сарымсақ мәселесі оның жақсы сақталмауында.

Көктемгі сарымсақ. Оның тістері спираль тәріздес орналасқан және олар әртүрлі мөлшерде - сыртқы жағынан үлкенірек, орталыққа жақынырақ - кішірек. Және одан да көп - 30 данаға дейін. Ал орталықта өзек жоқ. Сарымсақтың бұл алуан түрі жақсы сақталады - ол келесі егінге дейін бір жыл бойы оңай жатуы мүмкін.

Қысқы сарымсақ қыстың алдында отырғызылады, көктемде - көктемде, тиісінше, олардың күтімінде айырмашылықтар бар.

Сарымсақ өсіру

Сарымсақ өте қарапайым мәдениет, көптеген жазғы тұрғындар үшін ол аз немесе мүлдем күтімсіз өседі және жақсы өнім береді. Дегенмен, оның бір талабы бар – топырақ асыл тұқымды болуы керек. Сондықтан, сайтқа отырғызу алдында тыңайтқыштарды қолдану керек (1 шаршы метрге есептеу):

• гумус - 1/2 шелек;
• жапырақты ағаштардың шірік үгінділері – 1/2 шелек;
• күл – 5 стакан;
• үлпілдек әк – 5 стакан.

Тыңайтқыштарды араластырып, сайтқа біркелкі шашып, 10 см қазып алу керек.

Сарымсақ қосылған төсекке жаңа органикалық заттарды (көң, тауықтың саңырауқұлағы) әкелуге қатаң тыйым салынады - шамдар шіріп кетеді. Ал мочевина мен калий хлоридін ұнатпайды.

Сарымсақтың орны күн шуақты болуы керек - бұл жарық сүйгіш мәдениет.

Сарымсақ отырғызу

Сарымсақ отырғызу уақыты оның алуан түріне байланысты.

Қысқы сарымсақ. Дәстүрлі түрде қатты аяздың басталуынан 2-3 апта бұрын, қыркүйектің аяғында - қазан айының басында (2), топырақ температурасы 15 ° C-тан төмен түскенде отырғызылады.

Қону үлгісі келесідей:

• қатар аралығы – 25 см;
• қатарда – 10 – 15 см;
• отырғызу тереңдігі – 8-10 см.

Көктемгі сарымсақ. Көктемде сәуір айының соңынан кешіктірмей отырғызылады (3). Ол аяздан қорықпайды, сондықтан ертерек отырғызсаңыз, егіннің пісетін уақыты соғұрлым жоғары болады - бұл әсіресе жазы қысқа аймақтарға қатысты. Оңтайлы топырақ температурасы 5-6 ° C.

Отырғызу схемасы:

• қатар аралығы – 25 – 30 см;
• қатарда – 8 – 10 см;
• отырғызу тереңдігі – 2 см.

Тістерді 3-4 см тереңдікке отырғызады, олар тамыр ала бастағанда, олар топыраққа 6-8 см тереңдікке енеді (4).

Ашық сарымсақ күтімі

Суару. Ол тұрақты болуы керек, бірақ белгілі бір нүктеге дейін:

• сәуір-мамыр айларында – аптасына 1 рет: 10 шаршы метрге 1 литр
• маусым-шілде айларында – 1 аптада 2 рет: 10 шаршы метрге 1 литр;
• тамыз айынан бастап суару жоқ.

Жаңбырлы жазда сарымсақ суаруды қажет етпейді.

Азықтандыру. Әдетте, бұл дақылдың құнарлы аймақтарында оларды отырғызу алдында топыраққа енгізу жеткілікті. Нашар топырақтарда оны фосфор мен калиймен қосымша тамақтандыру пайдалы - тыңайтқыштарды қалампыр отырғызғаннан кейін 2 аптадан кейін жолдар арасында енгізу керек:

• қос суперфосфат – 30 шаршы метрге 2 г (1 ас қасық);
• калий сульфаты – 20 шаршы метрге 1 г (1 ас қасық).

– Қысқы сарымсақ қыста жабу үшін маңызды – гумуспен, компостпен немесе шымтезекпен шамамен 5 см қабаты бар мульча, – деп кеңес береді. агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Мұны күздің аяғында, қарашаның аяғында жасау керек. Мульча, егер қыс қарсыз болып шықса және аяз қатты болса, шамдарды қатып қалудан сақтауға көмектеседі. Көктемде, қар еріген кезде, топырақтағы қалампыр ылғалданбауы үшін мульчаны алып тастау керек.

«Көктемгі сарымсақ күтімінің де өзіндік қыры бар», - деп жалғастырады Светлана Михайлова. – Жаздың аязында пияздың пісуі бәсеңдеп, күзгі аязға дейін пісіп үлгермей қалуы мүмкін. Бұл жағдайда, тамыз айының ортасында сіз жапырақтарды шоғырға жинап, оларды түйінге байлай аласыз - содан кейін олар өсуді тоқтатады, өсімдіктер барлық күштерін шамның пісіп жетілуіне бағыттайды.

Сарымсақ жинау

Сарымсақ жинау уақыты да оның алуан түріне байланысты.

Қысқы сарымсақ. Әдетте шілде айының соңында жиналады. Оның піскенін көрсететін үш белгі бар:

• соцветияларда жабын терісі жарылып, шамдар ашық болады, бірақ бұл тек жебе сорттарына қатысты – иә, сарымсақ жебелері әдетте үзіледі (5), бірақ сіз әрқашан гүлшоғыры бар бірнеше өсімдіктерді қалдыра аласыз. маяктар;
• төменгі жапырақтар сарыға айналады;
• пияздың сыртқы қабыршақтары кеуіп кетеді - бұл бір өсімдікті қазып алсаңыз көрінеді.

Көктемгі сарымсақ. Ол кейінірек жойылады - тамыз айының соңында. Бұл топтың көптеген сорттары көрсеткілерді қалыптастырмайды, сондықтан жапырақтардың сарғаюы және шыңдардың орналасуы егін жинау үшін көрнекі сигнал бола алады.

– Сарымсақты айырмен қазып алған дұрыс – сондықтан шамның зақымдану мүмкіндігі аз, – дейді агроном Светлана Михайлова. – Құрғақ ауа райында қазу керек. Егін жинағаннан кейін, сарымсақ шыңдарымен бірге кептіру үшін жойылады - шамамен бір апта бойы шатыр астында жатуы керек.

Кептіруден кейін тамырлар мен сабақтар шамдардан кесіліп, шамамен 10 см діңгек қалдырылады (егер сарымсақ орамдарда сақталуы керек болса, сабақтар кесілмейді).

Сарымсақ сақтау ережелері

Сарымсақты сақтаудың көптеген жолдары бар, бірақ тәжірибе олардың барлығы дерлік сенімсіз екенін көрсетеді. Ең жақсы әдіс - өсімдіктерді пиязға ұқсас етіп өру.

Бірақ мұнда нюанстар бар:

• сарымсақ сабақтары қатты және сынғыш, оларды өріп өру қиын, сондықтан онда сабан немесе шпагат тоқу керек;
• косы 1 – 2 ° C температурада сақталуы керек – пияз бөлме температурасында сақталады, ал сарымсақ ыстықта тез кебеді.

Үлкен бастар ұзағырақ сақталады, сондықтан алдымен кішкентайларды жеу керек.

Танымал сұрақтар мен жауаптар

Сарымсақ өсіру туралы сұрақтарымызға жауап берді агроном Светлана Михайлова.

Қайнар көздері

1. Фисенко А.Н., Серпуховитина К.А., Столяров А.И. Бақша. Анықтамалық // Ростов-на-Дону, Ростов университетінің баспасы, 1994 – 416 б.
2. Пантиелев Я.Х. ABC көкөніс өсіруші // М .: Колос, 1992 – 383 б.
3. Авторлар тобы, ред. Полянской А.М. және Чулкова Е.И. Бағбандарға арналған кеңестер // Минск, Орақ, 1970 – 208 б.
4. Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Бақ көктемнен күзге дейін // Минск, Ураджай, 1990 – 256 б.
5. Якубовская Л.Д., Якубовский В.Н., Рожкова Л.Н. Жазғы тұрғынның АВС // Минск, ООО «Оракуль», ООО Лазурак, ИПКА «Жариялылық», 1994 – 415 б.