Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Кестеде қоректік заттардың мөлшері (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) көрсетілген 100 грамм жеуге болатын бөлік.
| Қоректік зат | сан | Норма ** | 100 г нормадан% | 100 ккал-дағы нормадан% | 100% қалыпты |
| Калория мөлшері | 900 ккал | 1684 ккал | 53.4% | 5.9% | 187 г |
| Майлар | 99.8 г | 56 г | 178.2% | 19.8% | 56 г |
| су | 0.2 г | 2273 г | 1136500 г | ||
| Витаминдер | |||||
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 2.7 мг | 15 мг | 18% | 2% | 556 г |
| Элементтер | |||||
| Селен, Се | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 27500 г | |
| Стеролдар | |||||
| Холестерин | 100 мг | максимум 300 мг | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Қаныққан май қышқылдары | 27.7 г | максимум 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.5 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 20.7 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 6.1 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 56.7 г | мин 16.8 г. | 337.5% | 37.5% | |
| 16: 1 Палмитолей | 2.8 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 53.5 г | ~ | |||
| 20: 1 Гадолей (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 11 г | 11.2 бастап 20.6 үшін | 98.2% | 10.9% | |
| 18: 2 линолик | 9.8 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.5 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.5 г | 0.9 бастап 3.7 үшін | 55.6% | 6.2% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 9.8 г | 4.7 бастап 16.8 үшін | 100% | 11.1% |
Энергетикалық құндылығы - 900 ккал.
- кесе = 205 г (1845 ккал)
- ас қасық = 12.8 г (115.2 ккал)
Сиыр майы дәрумендер мен минералдарға бай: Е дәрумені - 18%
- Е дәрумені антиоксидантты қасиетке ие, жыныс бездерінің, жүрек бұлшықеттерінің жұмысына қажет, жасуша мембраналарының әмбебап тұрақтандырушысы болып табылады. Е витаминінің жетіспеушілігімен эритроциттердің гемолизі және жүйке аурулары байқалады.
Tags: калория мөлшері 900 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, пайдалы не Қаз майы, калориялары, қоректік заттары, пайдалы қасиеттері Қаз майы