Мазмұны
Табалдырықта күтпеген қонақтар - әдеттегі күнделікті тәртіптен ауытқып, мейірімді компанияда жақсы уақыт өткізуге тамаша мүмкіндік. Дегенмен, құрметті қонақтарды құшақ жая ғана емес, сонымен қатар дәмді нәрсемен қарсы алу керек. Сіз асығыс не пісіре аласыз және бір уақытта барлығын бірден соққыға аласыз? Қарапайым, түпнұсқа және ұтысқа ие экспресс-рецепттерді Ресейдегі күркетауық өнімдерінің жетекші өндірушісі «Краснобор» компаниясының мамандары бөліседі.
Салаттың дайын еместігі
Барлық қонақтар, қоспағанда, ысталған етпен қуанады. Әсіресе, егер бұл табиғи күркетауық етінен жасалған жоғары сапалы «Краснобор» деликатесі болса. Олардың барлығы пайдалануға толықтай дайын. Сізге оларды микротолқынды пеште жылыту немесе қонақтарға суық түрінде ұсыну қажет - нәтиже кез-келген жағдайда теңдесі жоқ болады.
Жағымды ысталған дәмі бар күрке жамбас ет кесектері түрінде ұсынылуы мүмкін. Ал сіз қызықты салат жасай аласыз. Киім үшін 2 ас қасық араластырыңыз. л. соя соусы және өсімдік майы, 1 шай қасық. бальзам, 1 шай қасық. үгітілген зімбір тамыры, бір уыс туралған жасыл пияз. Тұздық тұндырылған кезде біз 300 г пісірілген және ысталған күркетауықтың жамбасын кесеміз, шие қызанақтарын және тәтті бұрышты кесеміз. Біз Пекин қырыққабатының 6-8 парағын тураймыз. Түркияны көкөністермен араластырыңыз, тұздықпен дәмдеңіз, күнжіт тұқымына себіңіз. Бірнеше қарапайым манипуляциялар - және түпнұсқа күркетауық салаты дайын.
Бұл аяқтар қандай әдемі!
Тіпті ең шебер аспазшы да қызыл аюды асықпай пісірмейді. Оның орнына сіз пісірілген және ысталған күркетауық «Краснобор» барабанына қызмет ете аласыз. Сонымен қатар, ұзақ уақыт бойы маринадтауға және пісіруге уақыт жұмсаудың қажеті жоқ. Сізге орамнан жіліншектерді алып, пісіру парағына салып, пешке алдын ала қыздыру керек. Сонымен қатар, сіз оларды пісіретін пакетте қалдырып, пеште 15-20 минут немесе микротолқынды пеште 5-7 минут пісіруге болады. Екі жағдайда да, олар сіз оларды дайындаумен жеке айналысқандай, соншалықты тәбетті көрінеді!
Гарнир ретінде жеңіл жазғы салат қолайлы. Біз 15-20 шие қызанағын екіге бөлеміз, 200 г моцарелла - үлкен текше және күлгін пияз - жарты сақина. Пияздың ащы болуын болдырмау үшін оны қайнаған сумен күйдіріңіз. Біз әрбір табақты рукола жапырақтарымен жабамыз, шие, моцарелла және пиязды үйіндіге таратамыз. Салатты зәйтүн майымен және лимон шырынымен дәмдеңіз, насыбайгүл бұтақтарымен безендіріңіз. Бұл гарнир ысталған күркетауық шұңқырларын сәтті толықтырады, ал қонақтар қанағаттанарлық және риза болады.
Жарықпен қанаттар
Ащы күркетауық қанаттары - бұл үлкен компания үшін керемет тағамдар, әсіресе егер сіз футбол матчын көргіңіз келсе. Сіздердің араларыңызда дұрыс тамақтануды ұстанушылар болса да, олар өздерін ештеңеден бас тарта алмайды. Барлық ысталған «Краснобор» тағамдары жұмсақ технологияны қолдана отырып, арнайы түтінханаларда дайындалады. Бұл кезде тек табиғи бидай чиптері қолданылады. Сұйық түтін, хош иісті күшейткіштер және басқа зиянды қоспалар жоқ. Шығу - бұл барлық пайдалы қасиеттерін сақтаған табиғи өнім.
Қанаттар үшін тым жоғары емес калориялы соусты ойлап табу керек. 3-4 піскен қызанақты кесіп, блендер ыдысына құйыңыз. 2-3 түйір сарымсақ, 1 ас қасық лимон шырыны, дәміне қарай тұз және бұрыш қосыңыз. Барлық компоненттерді тегіс массаға шайқаңыз. Тұздықтың жарқын өткір ноталары 5-6 тамшы табаско соусын қосады. Қуыруға арналған табада қанатты аздап қуырып, дәміне қарай тұздықты құйыңыз. Өзіңіздің сүйікті көбік түрін тоңазытқышқа алдын ала қоюды ұмытпаңыз, ал арықтататын достар үшін - үйдегі лимонад.
Жұқа шұжықтар
Қонақтардың көңілін біраз уақыт әңгімемен алшақтатсаңыз және соңғы жаңалықтарды сұрасаңыз, теңдесі жоқ нәрсе пісіруге уақыт жеткілікті. Қуыруға арналған шұжықтар мен күпаттар дәл осындай жағдайларға арналған. Олар сарымсақ, ақжелкен, тұз және хош иісті дәмдеуіштер қосылған шырынды нәзік күркетауық етінен жасалған. Консерванттар, хош иістендіргіштер және басқа синтетикалық қоспалар жоқ. Табиғи күркетауық етінің таза дәмі ғана.
Шұңғыл табаны дұрыс қыздырыңыз, оған 50 ас қасық өсімдік майы қосылған 1 мл су құйыңыз. Біз шұжықтардың дұрыс мөлшерін таратып, қақпақпен жабамыз және орташа отта 5 минут пісіреміз. Содан кейін қақпақты алыңыз, отты аздап азайтыңыз және шұжықтарды мезгіл-мезгіл аударып, тағы 5-7 минут қуырыңыз. Алтын қыртысы оларды барлық жағынан жабуы керек. Бұл тағам маусымдық жаңа піскен көкөністерден жасалған салатпен жақсырақ ұсынылады. Күркетауық шұжықтарына арналған соус ретінде ресейлік қыша немесе ыстық кетчуп ең қолайлы.
Сіздің ас үйіңіздегі пикник
Нағыз ет гурмандары үшін Краснобор желісінде дайын маринадтарда күркетауық стейктері бар. Бұл хош иісті шөптер шоғы бар ащы сарымсақ маринадтары, крем негізіндегі талғампаз француз маринадтары немесе арнайы рецепт бойынша «Күнжіт» және «Жасыл» маркалы маринадтар болуы мүмкін. Барлық стейктер жаңа піскен күркетауық етінен жасалған және ауа өткізбейтін контейнерлерге оралған. Егер сіз пикникке баратын болсаңыз, бұл бланкілерді өзіңізбен бірге алуды ұмытпаңыз.
Егер қонақтар кенеттен түссе, күркетауық стейктерін кәдімгі қуырғыш табада қуырыңыз. Бұған қоса, оларды тұздықпен майлаудың немесе дәмдеуіштермен сүртудің қажеті жоқ. Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз, стейктерді ыстық бетке қойып, орташа отта әр жағынан 2 минут қуырыңыз. Содан кейін жалынды минимумға дейін азайтып, екі жағынан тағы 5-6 минут қуырыңыз. Табаны пештен алыңыз, етті фольгамен жабыңыз және тағы 5 минутқа қойыңыз. Стейктерді қызанақ қосылған жаңа салат жапырақтарында ұсыныңыз.
Миниатюрадағы кебабтар
Үйдегі достарға арналған кебаб? Неге жоқ! «Краснобор» майонезіндегі күркетауық филесінен жасалған кәуап - бұл үшін сізге қажет нәрсе. Сіз оны ұзақ уақыт бойы маринадтап, қажетті күйге келтірудің қажеті жоқ. Ет қазірдің өзінде ұқыпты бөліктерге бөлініп, пияз, лимон шырыны мен үйлесімді дәмдеуіш букетін қосып, талғампаз майонезде қанаттарында күтеді.
Бізге гриль мен көмір қажет емес - тек гриль табасы. Қалың түбі бар үлкен қуырғыш таба да жұмыс істейді. Біз оны маймен майлап, оны баяу отқа жылытуға қоямыз. Осы уақыт ішінде ағаштан жасалған шашлықты суға салып үлгереміз. Біз күркетауықтың кесектерін бір-біріне тым қатты емес, шашлыққа байлап қоямыз. Біз кәуапты табаның ыстық бетіне жайып, ет біркелкі қызаруы үшін мезгіл-мезгіл аударып, шамамен 10-12 минут қуырамыз. Күркетауық кәуаптарымен безендіру үшін сіз пісірілген картоптың тілімдерін немесе жаңа піскен көкөністерді ұсынуға болады.
Аспаздық импровизация, кез келген басқа сияқты, алдын ала ойластырылған болуы керек. Краснобор компаниясы бұл өнерді тамаша меңгеруге көмектеседі. Бренд желісінде дәмді ысталған деликатестер мен күркетауық тағамдары, шұжықтар мен купаты, маринадтағы стейктер мен кебабтар және т.б. бар. Өндірушілер осы өнімдердің кез келгенін аспаздық өнер туындысына оңай айналдыра алатыныңызға және күтпеген қонақтарға шынайы рахат сыйлай алатыныңызға алдын ала көз жеткізді.