Тағам тарихшысы Джоанна Кросби тарихтағы ең көп таралған жемістердің бірі туралы аз белгілі фактілерді ашады.
Христиан дінінде алма Хауа ананың мойынсұнбауымен байланысты, ол жақсылық пен жамандықты танытатын ағаштың жемісін жеді, осыған байланысты Құдай Адам мен Хауаны Едем бағынан қуды. Бір қызығы, ешбір мәтінде жеміс алма деп белгіленбеген – суретшілер оны осылай салған.
Генрих VII алманың ерекше жеткізілімі үшін жоғары баға төледі, ал Генрих VIII алманың әртүрлі сорттары бар бақшасы болды. Француз бағбандары бақшаны күтуге шақырылды. Ұлы Екатерина «Алтын Пиппин» алмасын жақсы көргені сонша, жемістер оның сарайына нағыз күміс қағазға оралған күйде әкелінді. Королева Виктория да үлкен жанкүйер болды - ол пісірілген алмаларды ерекше ұнататын. Оның Лэйн есімді айлакер бағбаны оның құрметіне бақта өсірілетін алмалардың алуан түрлерін атады!
18 ғасырда өмір сүрген итальяндық саяхатшы Карациолли Ұлыбританияда жейтін жалғыз жеміс – пісірілген алма деп шағымданады. Пісірілген, жартылай құрғақ алмаларды Чарльз Диккенс Рождестволық тағам ретінде атап өтеді.
Виктория дәуірінде олардың көпшілігін бағбандар өсірді және ауыр еңбекке қарамастан, жаңа сорттар жер иелерінің атымен аталды. Мұндай сорттардың әлі күнге дейін сақталған мысалдары Леди Хенникер мен Лорд Бургли болып табылады.
1854 жылы Қауымдастықтың хатшысы Роберт Хог құрылды және 1851 жылы британдық помологияның жемістері туралы білімін белгіледі. Оның барлық мәдениеттер арасындағы алманың маңыздылығы туралы баяндамасының басы: «Қоңыржай ендіктерде бар. алмадан асқан, кеңінен өсірілетін және құрметті жеміс жоқ».