Алма-таңқурай компотын 25 минут қайнатыңыз, оның ішінде 3 минут қайнатыңыз.
Алма мен таңқурай компотының рецепті
Өнімдер
3 литр компот үшін
Алма - 4 дана
Жаңа таңқурай - 1,5 кесе
Су - 2 литр
Қант - 1 стакан
Өнімдерді дайындау
1. Жаңа таңқурайларды дуршлагке салыңыз, ағынды сумен шайыңыз және артық су ағызу үшін дуршлагте шайқаңыз.
2. Алманы жуып, үлкен текшелермен немесе жіңішке тілімдермен кесіңіз. Алманың өзегі кесілуі керек.
Сусын дайындау
1. Алма мен таңқурайды кастрюльге құйыңыз, сол жерге екі литр су құйыңыз.
2. Кәстрөлге бір стақан қант қосып, мазмұны қайнатылғанша қыздырыңыз. Өрт орташа.
3. Алма мен таңқурай сусынын 3 минут қайнатыңыз, табақты қақпақпен жабыңыз, бірақ кішкене бос орын қалдырыңыз. От аз.
4. Жылытуды тоқтатқаннан кейін, компотты тығыз жабылған қақпақтың астында 20 минут талап ету керек.
Қыста алма мен таңқурай компотын жинау
1. Үш литрлік ыдысқа алма мен таңқурай салыңыз.
2. 2 литр суды кастрюльде еріген стакан қайнатыңыз.
3. Сиропты банкке құйыңыз. Қақпақпен жабыңыз.
4. Құмыраны қайнаған суға салып, компотпен 7 минут зарарсыздандырыңыз. От аз.
Қақпақты қақпағы бар сусынмен құйыңыз, тігіс машинасының астына бұраңыз немесе кәдімгі етіп салыңыз.
Сақтау үшін компотты алып тастаңыз.
Дәмді фактілер
1. Алма мен таңқурай компоты жаздың ыстық күнінде шөлдеуді керемет түрде сөндіреді, әсіресе егер ол мұз кесектерін стаканға тастау арқылы салқындатылған болса.
2. Қайнатылғаннан кейін жылы сусын сіздің үйдегі десертті - тәтті жеміс пирогын немесе джем қосылған бисквит орамын керемет толықтырады.
3. Берілген рецепт бойынша дайындалған алма-таңқурай компотының калория мөлшері шамамен 45 ккал / 100 грамм. Егер компот қантсыз дайындалған болса, онда оның калория мөлшері тек 17 ккал / 100 грамм болады.
4. Бір қызығы, Ресейде тәтті сусындар негізінен кептірілген жемістерден дайындалатын. Аңыз бойынша, жаңа піскен жидектер мен жемістерден компот жасау әдеті салыстырмалы түрде жақында, 18 ғасырда Франциядан шыққан.