Ішуге арналған компотты 1 минут қайнатыңыз. Иргидің компотын қыста 10 минут қайнатыңыз
Иргиден компотты қалай дайындау керек
Өнімдер
Ирга - 1 килограмм жаңа немесе 1,3 килограмм мұздатылған
Су - 5-6 литр
Қант-жидектердің тәттілігіне байланысты 500-600 грамм
Сірке суы 9% - 1 шай қасық
Өнімдерді дайындау
Ирга шайып, сұрыптаңыз.
Суды үлкен кастрюльге қайнатыңыз.
Ішуге қалай қайнатуға болады (оңай әдіс)
Ирганы ыдысқа салыңыз да, қантпен жабыңыз, аздап езіңіз, кастрюльге жіберіңіз. Су қайнатылған кезде, көбікті кетіру үшін бір минут күтіңіз және отты өшіріңіз, табаны көрпемен немесе сүлгімен жауып, суығанша қалдырыңыз. Сіз оны пайдалана аласыз.
Қыс мезгіліне қалай дайындалуға болады
1. Стерильденген банкаларға Ирга жағыңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз.
2. Банкілерді қақпағы бар компотпен жабыңыз (бірақ тығыз емес) және 10 минут күтіңіз.
3. Шырынды үлкен кастрюльге құйыңыз, жидектерді банкаларға қалдырыңыз, қант қосыңыз, араластырыңыз және қайнатыңыз, сірке суын қосыңыз.
4. Компотты қайтадан банкаларға құйыңыз, қақпақтарын қатайтыңыз, аударыңыз және компот салқындағанша күтіңіз.
5. Содан кейін суарылатын компотты сақтау үшін алыңыз.
Дәмді фактілер
Компоттағы ирганың тіркесімі қандай?
Иргиден компот пісіру кезінде қарлыған, шие, таңқурай, лимон, апельсин, қызыл және қара қарақат қосуға болады. Құлпынай мен шие сирек қосылады (егер ирга ерте піскен болса).
Компот үшін қандай ирга алу керек
Компот үшін тәтті шырынды сирга қолайлы. Егер ирга құрғақ болса, оған жарқын дәмі бар шырынды жемістерді қосу ұсынылады, осылайша ирга оны өшіреді.
Компоттың дәмі, түсі мен хош иісі
Ирги компотының дәмі ұстамды, сәл тұтқыр. Компоттың жарқын қанық түсі бар, ол нағыз қара реңктердің бірі. Иргидің хош иісі іс жүзінде жоқ, сондықтан хош иісті жидектер мен жемістерді компотқа немесе дәмдеуіштерді қосу ұсынылады: қалампыр, даршын, апельсин немесе лимон қабығы, ванилин.