Жүзім мен алмадан компот дайындау үшін ас үйде 1 сағатты өткізу қажет.
Қысқа арналған жүзім мен алма компоты
Өнімдер
3 литрлік банка үшін
Жүзім - 4 шоғыр (1 килограмм)
Алма - 4 ірі алма (1 килограмм)
Қант - 3 кесе
Су - 1 литр
Жүзім мен алмадан компот қалай дайындалады
1. Дайындалған алма (қабығы мен өзегі) мен жуылған жүзімді үш литрлік ыдысқа салыңыз.
2. Құмырадағы жемістердің үстіне суық су құйыңыз. Бұл суды кастрюльге құйыңыз, оған 1,5 кесе қант құйыңыз, араластырыңыз және қайнатыңыз.
3. Құмырадағы жүзім мен алманың үстіне қайнаған сиропты құйыңыз, қақпақпен жабыңыз.
4. Компот ыдысын 10 минут зарарсыздандырыңыз. Ол үшін құмыраны кастрюльге салыңыз, оған банка биіктігінің төрттен үш бөлігі ыстық су құйыңыз. Баяу отта қыздырыңыз.
5. Жүзім мен алма компотымен құмыраны шығарыңыз, қақпақты ораңыз және аударыңыз (қақпақты киіңіз). Сүлгімен орап, суытыңыз.
Салқындатылған құмыраны шкафқа немесе жертөлеге салыңыз.
Жүзім мен алманың тез компоты
Өндірілген
3 литрлік кастрюльге арналған
Жүзім - 2 шоғыр (жарты килограмм)
Алма - 3 жеміс (жарты килограмм)
Қант - 1,5 кесе (300 грамм)
Су - 2 литр
Өнімдерді дайындау
1. Жүзім мен алманы жуыңыз, кептіру үшін сүлгімен қойыңыз.
2. Төрттен тұратын алманың өзегі мен тұқымын алыңыз.
3. Жүзімді бұтақтардан алыңыз.
4. Алма мен жүзімді кастрюльге салыңыз, оларға бір жарым кесе қант қосыңыз. Алма мен қантты екі литр сумен құйыңыз.
5. Компотты қайнатыңыз, орташа отта 5 минут қайнатыңыз.
Дайын компотты ыстық немесе салқындатылған стаканға құюға болады. Сергітетін әсер ету үшін компотқа мұз текшелерін қосқан жөн.
Дәмді фактілер
- Егер сіз алма қосылған қара жүзім компотын дайындайтын болсаңыз, сусынның әсемдігі болады ашық түсті, бұл ақ жүзім сорттарының компоты туралы айту мүмкін емес. Түсті компотты бір уыс қияр немесе қара қарақат қосу арқылы қосуға болады.
- Қыста компот дайындаған кезде сіз оны жасай аласыз зарарсыздандырусыз... Ол үшін жемістерге қайнаған сироп құйып, 10 минут тұрыңыз. Содан кейін сиропты ағызып, қайтадан қайнатыңыз және банкке құйыңыз, ол бірден қақпақпен оралады.
- Компотты дайындау кезінде қыста жүзім, алма және қанттың мөлшері екі есеге артады, ал су жарты есе алынады. Бұл қоймадағы орынды үнемдеудің және сатып алу кезеңінде, әдетте, жеткіліксіз болатын контейнерлерді ұтымды жоюдың жақсы тәсілі. Концентрацияланған компотты қолданар алдында қайнатылған сумен сұйылтуға болады.