Мазмұны
Итмұрын джемі кастрюльде 3 сағаттық үзіліспен 6 минут пісіріңіз, содан кейін қажетті тығыздыққа дейін 10-20 минут қайнатыңыз.
Көпөлшемді итмұрын кептелісін 1 сағат пісіріңіз.
Итмұрыннан тосап қалай дайындалады
Өнімдер
Итмұрын - 1 килограмм
Қант - 1 килограмм
Су - 1 литр
Итмұрыннан тосап қалай дайындалады
Итмұрынды жуыңыз, кесіңіз, кішкене қасықпен тұқымдар мен түктерді алыңыз. Кәстрөлге су құйыңыз, итмұрын салып, отқа салыңыз. Қайнағаннан кейін итмұрынды 3 минут қайнатыңыз, содан кейін суды ыдысқа ағызыңыз.
Кептеліс пісіруге арналған кастрюльге итмұрын пісірілген суды құйып, отқа салып, қантты сұйылтыңыз. Итмұрын қосып, 3 минут қайнатыңыз. 6 сағат талап етіңіз, содан кейін отқа оралыңыз және қажетті тығыздыққа дейін 10-20 минут пісіріңіз.
Итмұрынның ыстық джемін жылы стерильденген банкаларға құйып, жабыңыз. Итмұрын кептелісін банктерді төңкеріп, көрпеге орап салқындатыңыз. Салқындағаннан кейін кептелу банкаларын салқын жерде сақтау үшін алыңыз.
Итмұрын джемін баяу пеште қалай дайындауға болады
Өнімдер
Итмұрын - 1 килограмм
Қант - 1 килограмм
Су - жарты литр
Лимон - 1 шырынды
Итмұрын джемін баяу пеште қалай дайындауға болады
Жидектерді жуыңыз, жартысын кесіңіз, тұқымдар мен түктерді алып тастаңыз. Мультипісіргішке су құйыңыз, итмұрын қосып, 1 сағат пісіріңіз. Пісірудің аяқталуына 5 минут қалғанда лимон қосыңыз. Ыстық джемді банкаларға құйыңыз.
Дәмді фактілер
1. Кептелу үшін піскен, етті, жақсырақ ірі раушан жамбастарын қолданған жөн, олардан тұқымдарды алып тастау оңайырақ.
2. Сүйектер (тұқымдар) мен қылшықтар джемнің дәмін бұзады, оларды итмұрынның дөңгелектелген ұшын пайдаланып, итмұрын жамбасынан шығаруға болады.
3. Кептелісті дәмді ету үшін, итмұрын мөлдір және жұмсақ болады, оларды ақшыл етеді - бірнеше минут қайнаған суға батырады, содан кейін ғана қант шәрбатымен құйылады.
4. Сіз итмұрын джемін айқын қайнатудан сақтап, баяу отта пісіруіңіз керек, әйтпесе жемістер мыжылып, қатаң болады.
5. итмұрын джемі С дәруменінің көп бөлігін сақтайды, ол жаңа піскен жемістерге бай, десерт иммундық жүйені нығайтуға пайдалы.
6. Асқазан-ішек жолдарының аурулары мен қан ұюының жоғарылауы кезінде итмұрынның джемін тұтынуды шектеу керек.
7. Итмұрын джемінің калория мөлшері шамамен 360 ккал / 100 грамм.