Сіз бұл жемістердің оншақтысы бір таблетка аспиринге ұқсас екенін білесіз бе? Иә! Бұл шие туралы, сол гүлзар мәдениеті туралы, ол біздің көзімізді әдемі гүлденумен қуантады және бізге керемет қышқыл-тәтті және өте хош иісті жеміс береді.
МАУСЫМ
Шиенің ерте сорттары шілде айының басында піседі және ол тамызға дейін қол жетімді болады.
ҚАЛАЙ ТАҢДАУ КЕРЕК
Кептірілген жемістерді зақымдалмай немесе шірімей етіп таңдаңыз. Әрине, ашыту иісі болмауы керек. Шиені сабақтарымен тоңазытқышта сақтаңыз және қолданар алдында жуыңыз, бұл жемістердің жарамдылық мерзімін арттырады.
ЕМДІК ҚАСИЕТТЕРІ
Жүрек пен қанайналым жүйесі үшін
Адамдар шиені «жүрек жидегі» деп атайды және бұл бос сөз емес, өйткені R дәруменді илегіш заттардың құрамында аскорбин қышқылы мен пигменттер бар, шие қан капиллярларының нығаюына, тонусының жоғарылауына ықпал етеді және жоғары қанды төмендетеді. қысым.
Иммунитет үшін
С витаминінің болуы денені вирустар мен инфекциялардан қорғайды, ал бактериялардың көбеюіне кедергі болатын фитонцидтердің көп болуына байланысты шие табиғи антибиотик болып саналады.
Асқорыту және метаболизм процестері үшін
Шие аппетитті жақсартады, сонымен қатар шиенің аз бөлігі метаболизмді белсендіре алады, токсиндерді кетіреді және ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартады.
Сұлулық пен жастық үшін
Шие косметикалық маскалар жасау үшін кеңінен қолданылады, мысалы, шие шырыны майлы теріге арналған өте тиімді құрал, ол тері тесігін тарылтады, сергітетін әсер береді және безеуді кетіреді.
Шие шырыны шаштың майлануымен күресуде тиімді.
Бірақ абай болыңыз, гастрит пен асқазан жарасына шалдыққан адамдарға шие жеуді алып тастау керек.
Қалай пайдалану
Шие тамақ дайындауда өз орнын алды, етке керемет тұздықтар дайындайды, компот, желе дайындайды. Етпен жақсы үйлеседі, бұл шошқа етінен шие тұздығымен немесе үйрекпен шошқа етін жасаған кез келген адамды растайды, ол пісіруде әсіресе керемет (бәліштер, орамалар, торттар) және онымен бірге қандай дәмді тұшпара!
Әрине, шие - джем, мармелад, джем, сондай -ақ хош иісті және ликерлерге ешқандай жарнама қажет емес. Және бұл жемістерден қандай дәмді балмұздақ!
Толығырақ шиенің пайдасы мен зияны біздің үлкен мақалада оқыңыз: