Көптеген басқа өнімдер сияқты печеньелерді тек сенімді дүкендерден сатып алу керек. Сондықтан сіз сатушының сізді алдамайтынын және жаңа піскен тауарларды ескі тауарлармен араластырмайтынын анық білесіз. Бұл, мысалы, базарларда жиі жасалады. Нәтижесінде бір қаптамада жұмсақ және ұсақталған печеньелер де, ескі, қатты және сынғыш печеньелер де бар. Бұл полиэтилен пакетке оралған печеньелерде жиі кездеседі. Тек назар аударыңыз: сөмке тығыз жабылуы керек және ішінде ылғал болмауы керек.
1. Қаптамадағы ақпаратты міндетті түрде оқып шығыңыз. ГОСТ 24901-2014 сәйкес сұлы ұнында кем дегенде 14% сұлы ұны (немесе үлпек) және 40% -дан көп емес қант болуы керек.
2. Жарамдылық мерзімі өнімнің құрамы туралы көп нәрсе айтады. Егер кезең шамамен 6 ай болса, онда печенье құрамында химиялық қоспалар бар.
3. Печенье пакетінде өртенген заттар болмауы керек. Олар дәмсіз ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа зиянды. Ең жақсы нұсқа - егер әр кукидің артқы жағы жеңіл болса, ал шеттері мен түбі қараңғы болса.
4. Бетінде қант пен жеміс-жидек шикізаты бөлшектерінің дақтарының түсуіне жол беріледі. Бірақ печеньенің дұрыс емес пішіні мүлдем қажет емес. Бұл дайындау технологиясының бұзылғанын білдіреді, нәтижесінде қамыр пісіру парағына жайылады. Бұл сатып алудан бас тартудың маңызды себебі.
5. 250 граммдық пакетте тек 2 сынған печенье болуы мүмкін. Сұлы печеньесінің сынғыштығы «косметикалық» ақаулар ғана емес, бұл печеньенің шамадан тыс пісуі.