Борщты картопсыз қалай дайындауға болады?

Болады. Мұндай борщ дәмі, әрине, классикалықтан өзгеше болады. Бірақ өнімдердің көңіл -күйі мен құрамына байланысты әрбір үй шаруасындағы әйел ерекше дәмді болып шығады. Бұл тағамды қара өрік, жарма, болгар бұрышы, қымыздық, қалақай және басқа да ерекше ингредиенттер қосылған кезде дайындаудың белгілі нұсқалары бар. Кейбір аймақтарда картоптың орнына тәтті каштан қолданылады. Егер сіз қандай да бір себептермен борщқа картоп салуды ұмытып кетсеңіз, қорқынышты ештеңе болмайды - көбісі оны етсіз де дайындайды. Тығыздық үшін кішкене қызылша мен қырыққабат салуға болады, текшелеп туралған немесе майдалап туралған. Егер сіз кішкене қайнатылған ақ немесе қызыл ірі бұршақты қоссаңыз, дәм күшейе түседі. Сіз оны дайын түрде сатып ала аласыз немесе оны сорпада қайнатуға болады. Есіңізде болсын, бұршақ дақылдары түнде алдын ала суланған кезде кем дегенде бір жарым сағат бойы дайындалады.

/ /