Балық пен одан жасалған тағамдардың өте бай иісі бар, ол бәріне ұнай бермейді. Балық тағамдарын пісіру кезінде сорғышты үнемдеуге болмайды - бұл иіс айналадағы барлық нәрсеге - сіздің киіміңізге, ас үй сүлгілеріне, ыдыс -аяққа сіңеді ... Әрине, иіс балықтан бас тартуға себеп болмауы керек, тек білу керек. одан қалай құтылуға болады.
Мұны жасауға көмектесетін бірнеше айла бар:
- Балықты сірке суы мен суға салып, оны пісірер алдында екі сағатқа қойыңыз.
- Балықты тоңазытқышта ұстағанда, оны мүмкіндігінше тығыз ораңыз.
- Ет пен балықты союға арналған бөлек тақта мен пышақты бөліп көрсетіңіз.
- Қолданғаннан кейін кесу тақтасы мен пышақты сумен және сірке суымен шайыңыз.
- Балықтың иісі бірден ыдысқа сіңіп кетеді, сондықтан балықтан кейін оны тез арада жуғыш затпен жуу керек.
- Қолыңызда балықтың иісі қалмас үшін оларды құрғақ қышамен сүртіңіз немесе қолыңызға лимон немесе апельсин қабығын сүртіңіз.
- Ысталған балықтың иісінен құтылу үшін қолыңызды сырамен мұқият құрғатыңыз, содан кейін сабынды сумен жуыңыз.
- Ас үйдегі балықтың иісінен тез арылу қажет болғанда, лимонның немесе апельсиннің дәмін үккіште өткізіп, ас үйде сірке суымен қайнатыңыз - мұндай хош иістер балықтың иісін алмастырады.
- Егер сізде кофе дәндері болса, оларды табада қуырыңыз - бұл пәтерді жағымды кофе хош иісімен толтырады.
- Егер заттар мен маталар жағымсыз иіске малынған болса, оларды жуар алдында, сірке суы бар суға біраз уақыт салып қойыңыз, 2-5 литр суға 6 ас қасық мөлшерінде.