Неліктен сіз бәрін рецепт бойынша дайындайтын сияқтысыз, дәмдеуіштер қосасыз, бірақ сіз осы дәмдеуіштердің лайықты бай дәмін сезбейсіз? Тәжірибелі рестораторлар мұны жасайды - олар пісіру кезінде дәмдеуіштерді қыздырады.
Дәмдеуіштерді қыздырғанда, олар тағамға көбірек дәм береді. Ең көп таралған панорамалар жасайды. Дәмдеуіштерді аздап тұманға дейін ұзақ уақыт қыздыруға болмайды.
Салат үшін, мысалы, қара бұрышты қыздырудың қажеті жоқ, бірақ кез келген басқа тағамдар үшін бұл лайфхак өте әділ.
Сіз дәмдеуіштерді жылыта аласыз және оларды ұнтақтамас бұрын, жағымды иіс күшейеді.
Бұл әдіс сақтауға жіберілген дәмдеуіштерге де сәйкес келеді: жылытыңыз, суығанша күтіңіз, герметикалық қаптамаға салыңыз, содан кейін бай дәм мен хош иіс ұзақ уақыт сақталады.