Біз бәріміз жақсы көретін және жиі дайындайтын салат туралы мүлде айтпаймыз, бірақ бүкіл әлемде өте танымал және салаттарды пісіру үшін қолданылатын және ет және балық тағамдарымен бірге ұсынылатын француз салаттары туралы. Винагрет соусының қышқыл дәмі бар, өсімдік майы, шарап сірке суы, тұз және бұрыштан тұрады және қандай тағам ұсынылатынына байланысты, сәйкес ащы шөптер қосылады.
Үйде классикалық Винегрет тұздығын жасау үшін сізге қажет:
- 3 бөлік қосымша таза зәйтүн майы;
- 1 бөлік шарап сірке суы немесе лимон (лайм) шырыны
- дәміне қарай тұз бен бұрыш.
Барлық ингредиенттер кішкене құмыраға салынып, қақпақпен жабылады және шайкедегідей шайқалады.
Классикаға дәм қосу үшін туралғандарды пайдаланыңыз: ақжелкен, аскөк, жасыл немесе салат пиязы, сондай-ақ бір тамшы бал және аздап Дижон қыша тұздықтың дәмін керемет безендіреді, сонымен қатар пюре пісірілген сарысын қосуға болады.