Егер асшаяндар аммиактың иісі болса

Асшаяндардың аммиак иісі - бүлінген тағамның айқын белгісі. Ол теңіз өнімдеріне микробтар әсер еткенде шығарылады. Сонымен қатар, кейбір өндірушілер бұл затты өнімді емдеу үшін қолданады, осылайша сақтау мерзімін ұзартады. Аммиак тірі асшаяндардың денесіне қосымша немесе дәрі ретінде енгізілгенде одан да жаман болады. Бұл өнімнің дәмін нашарлатып қана қоймай, оны тұтынушылар үшін қауіпті етеді. Егер сақтау шарттары бұзылса, аммиактың жағымсыз иісі де пайда болуы мүмкін.

Өнімдегі аммиак мөлшері аз болған кезде сіз салдарсыз жасай аласыз. Бірақ мұндай асшаяндарды алып тастау әлі де жақсы. Шынында да, зертханалық тексерусіз олардағы зиянды заттардың мөлшерін анықтау мүмкін емес. Аммиактың ағзаға түсуі улануға, ішкі қан кетуге және өлімге әкелуі мүмкін.

/ /