Канзас Университетінің профессоры Марк Хауб салмақ өзгерісін анықтайтын нәрсені студенттерінде ерекше айқын көрсетті.
Салмақ жоғалту, ең алдымен, тұтынылатын калория санына байланысты екенін көрсету үшін, ол 10 апта бойы негізінен зиянды тағамдармен: печенье, чипсы, қант жармасы, шоколад және басқа да «диеталық емес» тағамдарды жеген.
Доктор Хауб осындай «диетаны» таңдап, олардың тұтынылуын 1800 калорияға дейін шектейді, ал оның денесінде 2600 калория бар. Диетаның басында BMI 28.8 (артық салмақ) болған, ал соңында ол 24,9 ( қалыпты). Денсаулық сақтаудың көптеген көрсеткіштері айтарлықтай жақсарды, атап айтқанда:
- Жалпы холестерин 14% -ға төмендеді (214-тен 184-ке дейін)
- «Жаман» холестериннің (LDL) 20% төмендеуі (153-тен 123-ке дейін)
- 25% «жақсы» холестеринді (HDL) жоғарылатты (37-ден 46-ға дейін)
- Қандағы триглицерид деңгейінің 39% төмендеуі (TC / HDL 5.8-ден 4.0-ге дейін)
- Глюкоза 5.19-дан 4.14-ке дейін төмендеді
- Денедегі майдың үлесі төрттен біріне азайды (33.4% -дан 24.9% -ға дейін)
- Салмақтың жалпы өзгерісі 90 кг-нан 78 кг-ға дейін
Үштен екісі (1200 ккал), оның күші танымал тағамдар болды: торттар, чиптер, жарма, шоколад. Профессор қалған үштен бірінде (600 Ккал) «балаға жаман мысал келтіру үшін» жазғанындай, отбасымен бірге жеген көкөністер, көкөністер, ақуызды шайқау, консервіленген бұршақ және т.б. тағамдардың астында қалдырды. . Ол сонымен қатар күнделікті мультивитаминді қабылдады.
Эксперименттің сөзсіз сәтті өтуіне байланысты профессор барлығына осы тәжірибені тікелей қайталауға кеңес береді. Оның айтуынша, бұл бірінші кезекте калория дене салмағының динамикасын және денсаулыққа байланысты нәтижелерді анықтайды. Ол былай дейді: «Мен мұны жасадым, неғұрлым пайдалы тамақ жедім, алайда олай болмады. Мен денсаулық үшін талап етілгеннен көп жедім ».
Сондай-ақ, профессор көптеген адамдарға ұқсас тағамдарды негізгі тағам ретінде тұтынуды ұсынды, тіпті егер ол толықтай пайдалы тағаммен алмастырылатын болады деп елестетсек те, калорияны да есептеу керек және мұны түсіну керек шындыққа сәйкес келмейді. Бөлшектерді қысқартудан бастау өте пайдалы таңдау болар еді, демек, оны орындау оңай.
Профессордың YouTube-тағы эксперимент туралы видеосы (ағылш.).
Марк Хаубтың жеңіл тағамдар диетасы
Егер сіз үшін «ботаника» профессоры қандай тамақ пайдалы және әдемі болуы керек деген соңғы дәлел болмаса, онда өзіңізден сұраңыз, Макдональдстың екі чизбургерін, үлкен картопты және үлкен картопты жейтін адам қалай көрінеді? әйнек спрайт?
Ия, Дуайт Ховард Макдональдста тамақтанған сияқты. Бұл мысалда, әрине, одан да маңыздысы - «қайталамаңыз» деген стандартты ескерту. Кәсіби спортшының күнделікті тұтынатын энергиясы көпшіліктің энергиясынан 2-3 есе көп болуы мүмкін және қарапайым қала тұрғындарының 1500 калориясын жеңіл тағамдармен тамақтандырады.
Сонымен, «диеталық емес» тағамдарды тұтыну кезінде, бірінші кезекте, шоколад пен тәтті сусындар күнделікті калория мөлшерінің үштен бір бөлігін қамтуы мүмкін екенін есте сақтаңыз, ал сіз үшін маңызды қоректік заттар бар тағамдар үшін жеткілікті «бос орын» болмауы мүмкін. калориялы қабылдау. Есіңізде болсын, көп мөлшерде тұтынылатын тәттілер қанықтылықты арттырмайды, керісінше аппетит пен артық тамақтануды арттырады.
Енді, шамасы, салмақты дұрыс басқару үшін калорияларды есептеудің басымдығына күмәнданған болсаңыз да, энергия теңгерімі салмақ жоғалту немесе салмақ қосудың прогресін анықтайтынына күмәнданбайсыз. Егжей-тегжейлі зерттеулер көрсеткендей, калория ақуыздардың, майлардың және көмірсулардың пайызына қарамастан салмақ жоғалту үшін маңызды.
Алайда, ұзақ мерзімді болашақта денсаулықты сақтау тек калорияларды санау үшін жеткіліксіз, бірақ белок пен микроэлементтердің барабар мөлшерін қажет етеді. Доктор Хауб ақуыз коктейлі мен дәрумендер кешенін емдеді, бірақ оның ең жағымды тәсілі - барлық қажетті қоректік заттарды нақты тағамнан алу. MWR сияқты заманауи бағдарламалар аз калориялы диетаның өзінде жақсы тамақтануға мүмкіндік береді, 80-ші жылдардағы кітаптарда бұл шындыққа сәйкес келмеген. Сіздің сүйікті мәзіріңізді дұрыс калориялар диапазонында құрыңыз, сонда сіздің салмағыңыз энергия балансына сәйкес өзгереді.
Ал енді сіз зиянды тағамнан қорықпайсыз, егер ол сізді қажетті калориядан асырып, маңызды дәрумендер мен минералдарды диетадан шығарады. Артық салмақтан арылыңыз!