Мазмұны
Сары-қызыл есу (Tricholomopsis rutilans) немесе сары-қызыл бал агары өзінің әдемі көрінісі мен саңырауқұлақ иісімен «үнсіз аң аулауды» жақсы көретіндерді баурап алады. Ол жаздың аяғынан күздің ортасына дейін қылқан жапырақты ағаштардың тамырында немесе шіріген діңгектердің жанында өседі. Көптеген бастаушы саңырауқұлақ терушілерде сұрақ бар: Қызарған саңырауқұлақ жеуге жарамды ма, оны жинау керек пе?
Жалған немесе жеуге жарамды саңырауқұлақ қатары сары-қызыл?
Саңырауқұлақ жинаушылардың көпшілігі үшін фотосуретті төменде көруге болатын сары-қызыл қатар аз танымал саңырауқұлақ болып табылады. Өйткені, негізгі өсиет - тек танымал саңырауқұлақтарды алу. Ал екінші жағынан, қызарған қатар жеуге жарамды болып көрінеді. Бұл мәселелерді қалай түсінуге болады және жолдың сары-қызыл екенін қалай түсінуге болады?
Кейбір ғылыми дереккөздерде бұл саңырауқұлақ шартты түрде жеуге болатын түр ретінде жіктелсе, басқаларында ол жеуге жарамсыз деп жіктеледі. Бұл жағымсыз пікір әдетте еттің ащы дәмімен байланысты, әсіресе ересек үлгілерде. Дегенмен, қайнағаннан кейін ащыдан құтылуға болады. Тәжірибелі саңырауқұлақ жинаушылар сары-қызыл қатарды жеуге жарамды саңырауқұлақ деп санайды және оны күнделікті мәзірге сәтті енгізеді.
Бұл мақала сізге сары-қызыл қатардағы саңырауқұлақтың толық сипаттамасымен және фотосуретімен танысуға мүмкіндік береді.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Сары-қызыл саңырауқұлақ (tricholomopsis rutilans): фото және сипаттамасы
[ »»]
Латын атауы: Tricholomopsis rutilans.
Отбасы: Кәдімгі.
Синонимдер: бал қызылшасы қызыл немесе сары-қызыл, қатар қызарған немесе қызыл.
желісі: қызыл немесе қызыл-сирень қабыршақтары бар сары терісі бар. Ол көптеген ұсақ қызыл нүктелер мен бүршіктермен шашылған сияқты. Сондықтан қақпақ қызғылт сары-қызыл немесе сары-қызыл болып көрінеді. Саңырауқұлақтың ересек күйінде таразы шляпада тек орталықта қалады. Жас кезінде қалпақ дөңес пішінге ие, ол ақырында жалпаққа айналады. Диаметрі 3-тен 10 см-ге дейін, тіпті 15 см-ге дейін. Сары-қызыл жолдың фотосуреті мен сипаттамасы саңырауқұлақ қалпақшасы мен жеуге болмайтын егіздердің арасындағы барлық айырмашылықтарды көрсетеді.
Аяқ: биіктігі 10-12 см-ге дейін және диаметрі 0,5-тен 2,5 см-ге дейінгі тығыз, сарғыш реңк. Бүкіл аяқтың бойында көптеген бойлық күлгін таразылар бар. Жас кезінде аяқ қатты, кейін қуыс және қисық болады, негізге қарай қалыңдайды.
Целлюлоза: ағаштың жағымды иісі бар ашық сары түсті. Қақпақта целлюлоза тығызырақ, ал борпылдақ құрылымы мен талшықты құрылымы бар сабақта ол ащы болады. Сары-қызыл қатардағы саңырауқұлақтың фотосы осы саңырауқұлақтың целлюлозасының ерекше белгілерін көрсетеді.
Жазбалар: сары, иінді, тар және жабысқақ.
Жеуге жарамдылығы: қызарған есу – 4 санатқа жататын жеуге жарамды саңырауқұлақ. Ащы күйді жою үшін алдын ала 40 минут қайнату қажет.
Ұқсастықтары мен айырмашылықтары: сары-қызыл қатардың сипаттамасы улы және ащы кірпіш-қызыл бал агарикінің сипаттамасына ұқсайды. Кірпіш-қызыл саңырауқұлақтың сары-қызыл саңырауқұлақтың негізгі айырмашылығы - пластиналарда жиек қалдықтары бар жұқа өрмекші жабынның болуы, ол аяғындағы сирек үлпектерге ұқсайды. Пластиналар ақ, сұр немесе жасыл-сары, ересектерде олар қоңыр-жасыл және тіпті қара-жасыл. Улы кірпіш қызыл саңырауқұлақтардың қалпақшасы қоңырау тәрізді, кейінірек дөңгелектенеді. Аяғы қисық, төменгі жағында көрші саңырауқұлақтармен біріктірілген.
Тарату: қызарған жолдың фотосы саңырауқұлақтың қылқан жапырақты ағаштарды жақсы көретінін және олардың тамырларына немесе діңгектердің жанында орналасатынын анық көрсетеді. Жеміс беру уақыты тамыздың аяғынан қараша айының басына дейін басталады. Ол біздің елде, Еуропада және Солтүстік Америкада қоңыржай аймақтарда өседі.
Қарағайлы ормандағы табиғи жағдайда сары-қызыл есу бейнелеріне назар аударыңыз:
