Тағамдық құндылығы және химиялық құрамы.
Келесі кестеде қоректік заттардың (калориялар, ақуыздар, майлар, көмірсулар, витаминдер мен минералдар) мазмұны келтірілген 100 грамм жеуге жарамды бөлігі.
| Қоректік зат | нөмір | Стандарт ** | 100 г қалыптыдан% | 100 ккал қалыптыдан% | 100% норма |
| калория | 25 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6736 г |
| Белоктар | 1.87 г | 76 г | 2.5% | 10% | 4064 г |
| Майлар | 0.29 г | 56 г | 0.5% | 2% | 19310 г |
| көмірсулар | 2.69 г | 219 г | 1.2% | 4.8% | 8141 г |
| Диеталық талшық | 2.4 г | 20 г | 12% | 48% | 833 г |
| су | 91.08 г | 2273 г | 4% | 16% | 2496 г |
| күл | 1.67 г | ~ | |||
| Витаминдер | |||||
| В1 дәрумені, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 22.8% | 1765 |
| В2 дәрумені, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 4.8% | 8571 г |
| В4 дәрумені, холин | 20.4 мг | 500 мг | 4.1% | 16.4% | 2451 грамм |
| В5 дәрумені, пантотеник | 0.811 мг | 5 мг | 16.2% | 64.8% | 617 г |
| В6 дәрумені, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 12.4% | 3279 г |
| В9 дәрумені, фолий | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 12% | 3333 г |
| D дәрумені, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 8% | 5000 г |
| D2 дәрумені, эргокальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Е дәрумені, альфа токоферол, TE | 0.01 мг | 15 мг | 0.1% | 0.4% | 150000 г |
| РР витамині, жоқ | 1.593 мг | 20 мг | 8% | 32% | 1255 г |
| Макроэлементтер | |||||
| Калий, К | 129 мг | 2500 мг | 5.2% | 20.8% | 1938 |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 4.4% | 9091 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 15.2% | 2667 г |
| Натрий, Na | 425 мг | 1300 мг | 32.7% | 130.8% | 306 г |
| Күкірт, С | 18.7 мг | 1000 мг | 1.9% | 7.6% | 5348 г |
| Фосфор, П | 66 мг | 800 мг | 8.3% | 33.2% | 1212 г |
| Minerals | |||||
| Темір, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 17.6% | 2278 г |
| Марганец, Mn | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 17.2% | 2326 г |
| Мыс, Cu | 235 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 94% | 426 г |
| Селен, Се | 4.1 мкг | 55 мкг | 7.5% | 30% | 1341 г |
| Мырыш, Zn | 0.72 мг | 12 мг | 6% | 24% | 1667 г |
| Сіңімді көмірсулар | |||||
| Моно және дисахаридтер (қанттар) | 2.34 г | максимум 100 г. | |||
| Маңызды аминқышқылдары | |||||
| Аргинин * | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.034 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| треонина | 0.065 г | ~ | |||
| триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Амин қышқылы | |||||
| аланин | 0.12 г | ~ | |||
| Аспарагин қышқылы | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутамин қышқылы | 0.207 г | ~ | |||
| Proline | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Қаныққан май қышқылдары | |||||
| Насадени май қышқылдары | 0.038 г | максимум 18.7 г. | |||
| 10: 0 Каприк | 0.001 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 миристикалық | 0.001 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитикалық | 0.019 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарик | 0.006 г | ~ | |||
| Моноқанықпаған май қышқылдары | 0.005 г | мин 16.8 г. | |||
| 18: 1 Олеик (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиқанықпаған май қышқылдары | 0.113 г | 11.2-20.6 г. | 1% | 4% | |
| 18: 2 линолик | 0.111 г | ~ | |||
| 18: 3 линолен | 0.001 г | ~ | |||
| Omega-3 май қышқылдары | 0.001 г | 0.9-ден 3.7 г. | 0.1% | 0.4% | |
| Omega-6 май қышқылдары | 0.111 г | 4.7-ден 16.8 г. | 2.4% | 9.6% |
Энергетикалық құндылығы - 25 ккал.
- кесе = 156 г (39 ккал)
- үлкен = 16 г (4 ккал)
- орташа = 12 г (3 ккал)
- аз = 7 г (1.8 ккал)
- мүмкін = 132 г (33 ккал)
- 10 тілім = 40 г (10 ккал)
- 0,5 кесе дана = 78 г (19.5 ккал)
- 8 қақпақ = 47 г (11.8 ккал)
Саңырауқұлақтар, консервіленген, құрамында сұйықтық жоқ В5 дәрумені сияқты витаминдер мен минералдарға бай - 16.2%, ал мыс 23.5%
- Vitamin B5 ақуыз, май, көмірсу алмасуына, холестерин алмасуына, бірнеше гормондардың, гемоглобиннің синтезіне қатысады және амин қышқылдары мен қанттардың ішекте сіңуіне ықпал етеді, бүйрек үсті безінің қыртысының қызметін қолдайды. Пантотен қышқылының жетіспеушілігі терінің зақымдануына және шырышты қабаттарға әкелуі мүмкін.
- мыс тотығу-тотықсыздану белсенділігі бар ферменттердің құрамына кіреді және темір метаболизміне қатысады, белоктар мен көмірсулардың сіңуін ынталандырады. Оттегімен адам ағзасының тіндерінің процестеріне қатысады. Жетіспеушілік жүрек-қантамыр жүйесінің қалыптасуының бұзылуымен және дәнекер тіндердің дисплазиясының қаңқалық дамуымен көрінеді.
Қолданбадан көруге болатын ең пайдалы өнімдердің толық каталогы.
Tags: калориялық құндылығы 25 ккал, химиялық құрамы, тағамдық құндылығы, дәрумендер, минералдар, саңырауқұлақтардың пайдасы, консервіленген, құрамында сұйықтық жоқ, калория, қоректік заттар, саңырауқұлақтардың пайдалы қасиеттері, консервілер, құрамында сұйықтық жоқ