Өте аз ақша, уақыт және күш жұмсай отырып, сіз пайдалы және дәмді үйдегі алкогольсіз сусындарды дайындай аласыз. Аленің қуанышты көпіршіктері шырылдаған үнді жаңғыртады, грог, пуанч және зімбір сусынының жарқын дәмі мен хош иісі мерекелік тағамдарды толықтырып, сергітеді, ал шайдың тәттілігі мен жылылығы жүректі жылытып, түнді өте шынайы етеді. Сонымен қатар, барлық сусындар өте пайдалы: олар витаминдерге бай, ас қорытуды жақсартады және иммундық жүйені нығайтады.
Зімбір аллеясы (рецепт )
– 800 мл таза ауыз су – тазартылмаған зімбір тамыры 5 см – 3 ас қасық. л. қамыс қант/бал
Қайнаған сумен күйдірілген таза шыны ыдысты дайындаңыз. Біз таза су құйамыз. Біз зімбір тамырын жақсылап жуамыз, үш щеткамен, оны қабығынан тазартудың қажеті жоқ (қабығында ашытуға қажет көптеген пайдалы бактериялар бар), оны майда үккіште сүртіңіз немесе блендерде тым ұсақ емес ұнтақтаңыз. Қантты немесе балды суда ерітіңіз. Мен нағыз тазартылмаған қамыс қантын пайдалануды ұсынамын, сусын хош иісті және пайдалы болады, сонымен қатар сізді алтын түспен қуантады. Үгітілген зімбір қосыңыз. Біз бөтелкенің немесе құмыраның мойнын ауаға кіру үшін майлықпен жабамыз және оны серпімді жолақпен бекітеміз. Ашыту үшін бөлме температурасында (мысалы, шкафта) 2-3 күн қалдырыңыз. Үстіндегі көпіршіктер немесе көбік - белсенді ашыту процесінің белгісі. Біз жұқа електен сүзіп, сусынды стерильденген шыны бөтелкеге құйып, қақпақты жабамыз және бөлме температурасында 24 сағатқа қалдырамыз. Сосын ашпай (газ шықпау үшін) тағы бір күнге тоңазытқышқа қоямыз.
APPLE GROG
– 1л. алма шырыны
дәмдеуіштер: қалампыр, даршын, мускат жаңғағы
— 2 сағ. л. сары май
- дәміне қарай бал
Алма шырынын кастрюльге құйып, отқа қойыңыз. Біз шырынды ыстық температураға дейін қыздырып, дәмдеуіштерді, сары май қосып, үнемі араластыра отырып, баяу отта 5-7 минут пісіреміз.
Табаны оттан алыңыз да, алма шырынын дәке немесе жұқа сүзгі арқылы сүзіңіз. Алма шырынына бал қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз.
Зімбір сусыны
– зімбір тамыры
– 2 лимон
- 1 л куркума
– 50 г бал
Барлық ингредиенттерді блендермен шайқаңыз. Бір кесеге 2-3 шай қасық мөлшерінде суды (ыстық немесе суық) толтырыңыз.
CRANBERRY PUNCH
– 100 г мүкжидек
– 100 мл мүкжидек шырыны
– 500 мл апельсин шырыны
– 500 мл алма шырыны
– 1 лайм шырыны
– апельсин және лайм кесектері
– бір шымшым мускат жаңғағы
Мүкжидек, апельсин, лайм және алма шырынын араластырыңыз, отқа қыздырыңыз, қайнатуға болмайды.
Стаканның түбіне бірнеше мүкжидек, цитрус жемістерінің бірнеше тілімдерін салыңыз. Жылы шырынға құйыңыз.
ТИБЕТ ШАЙЫ
- 0,5 литр су
– 10 дана. қалампыр гүлшоғырлары
– 10 дана. кардамон дәндері
— 2 шай қасық. көк шай
– 1 шай қасық қара шай
— 1 л Жасмин
- 0,5 л сүт
– 4 см зімбір тамыры
- 0,5 шай қасық. мускат жаңғағы
Кәстрөлге су құйып, қайнатыңыз. Қалампыр, кардамон және 2 шай қасық жасыл шай қосыңыз. Қайтадан қайнатыңыз және сүтті, қара шайды, үгітілген зімбірді құйып, қайтадан қайнатыңыз. Мускат жаңғағын салып, 5 минут қайнатыңыз. Осыдан кейін біз 5 минут талап етеміз, сүзгіден өткізіп, қызмет етеміз.
ЧАЙ МАСАЛА
– 2 кесе су
– 1 стакан сүт
– 4 ас қасық. л. қара шай
- тәттілендіргіш
– 2 қорап кардамон
– 2 қара бұрыш
– 1 жұлдызды анис
– 2 қалампыр гүлшоғыры
– 0,5 шай қасық аскөк тұқымы
– 1 шай қасық үгітілген имбирь
– бір шымшым үгітілген мускат жаңғағы
Дәмдеуіштерді ұнтақтап, араластырыңыз. Бір ыдыста шай, су және сүтті қайнатыңыз. Отты өшіріп, дәмдеуіштер қоспасын қосыңыз. Оны 10-15 минутқа қалдырыңыз. Сүзіп, қызмет етеміз.
Сіздерді мерекелеріңізбен және саналы, таза, тамаша жыл тілеймін!