Аурудың жалпы сипаттамасы
Панкреатит - бұл ұйқы безінің қабыну ауруы.
Панкреатит дамуының алғышарттары
- холелитиаз;
- алкогольдік мас болу;
- жарақат;
- он екі елі ішектің қабыну ауруы;
- есірткінің жекелеген түрлерін қабылдау;
- тұқым қуалайтын метаболикалық бұзылулар;
- дәнекер тін ауруы;
- ұйқы безінің бөлінуі;
- қаныңыздағы кальцийдің немесе майдың көп мөлшері;
- муковисцидоз;
- есірткіні қолдану.
Панкреатиттің жалпы белгілері
- іштегі қатты ауырсыну немесе «белдік ауруы»;
- интоксикацияның көріністері (жүрек айну, қызба, құсу, тәбеттің төмендеуі, жалпы әлсіздік);
- қорытылмаған тамақ бөліктерімен ішек шығару;
- оттегі;
- некроз;
- фиброз немесе іріңділік.
Панкреатиттің түрлері
- 1 Жедел панкреатит: іштің жоғарғы бөлігінде кенеттен немесе ұзаққа созылған сипаттағы өткір ауырсыну (бірнеше күнге созылады), тамақтанудан кейін пайда болуы мүмкін, нәзіктік пен кебулер, құсу, пульстің тез көтерілуі, безгегі, жүрек айнуы.
- 2 Созылмалы панкреатит (алкогольді ұзақ уақыт ішу және панкреатиттің арналарын зақымдау жағдайында дамиды): құсу, жүрек айну, нәжістің босаңсуы, салмақ жоғалту, іштің ауыруы.
- 3 Тұқым қуалайтын панкреатит (мұрагерлік).
Панкреатиттің мүмкін асқынулары
- ұйқы безіндегі жалған киста;
- ұйқы безі некрозы;
- ұйқы безінің абсцессі;
- панкреатогенді асциттер;
- қант диабеті;
- өкпенің асқынуы.
Панкреатитке арналған пайдалы тағамдар
Алғашқы үш күнде панкреатиттің өткір шабуылы кезінде Боржоми, №4 Ессентуки, Славяновская, Смирновская минералды суларын кішкене сусындармен ішіп, қабылдаған тамақ мөлшерін шектеу ұсынылады, мүмкін болса, тамақтан мүлдем бас тарту керек. . Төртінші күннен бастап аз мөлшерде және күніне кем дегенде алты рет тамақ қабылдаңыз.
Күнделікті диетада майдың мөлшері 60 грамнан аспауы керек. Ас мәзірін аспаздық тағамдарсыз, пеште пісірілген немесе буға пісірілген жылы тағамдарды қосқанда жақсы тамақтану принциптеріне негіздеу жақсы.
Ұсынылатын өнімдер:
- қышқыл емес сүт өнімдері (ацидофил, айран, қышқылсыз және майсыз жаңа сүзбе, йогурт, ірімшіктің жұмсақ түрлері, сүзбе пастасы);
- буға тұшпара, фрикаделькалар, котлеттер, суфле, қайнатылған ет түріндегі майсыз еттер (бұзау, сиыр еті, тауық, қоян, күркетауық);
- будың немесе қайнатылған түрдегі балықтардың аз май сорттары (көксерке, шортан, треска, навага, белок, сазан);
- кептірілген ақ нан, крекер;
- көкөніс және дәнді дақылдардың былжырлы сорпалары (қырыққабатсыз);
- көкөніс немесе май (дайын тағамдарға қосу);
- жарма (сұлы, күріш, жарма және қарақұмық езбесі, сұйық ботқа түрінде);
- қайнатылған кеспе немесе вермишель;
- пісірілген, көкөніс пюресі, шырындар немесе картоп пюресі (сәбіз, асқабақ, картоп, цуккини, гүлді қырыққабат, қызылша);
- пісірілген, езілген жемістер (кептірілген жемістер, қабығы жоқ алма), желе, компот, қышқыл емес шырындар, желе, желе, мусс, жемістер мен жидектердің гравиендері;
- әлсіз тәтті шай, қарақаттың қайнатпасы, итмұрын;
- құрамында аскорбин қышқылы көп тағамдар (баклажан, өрік, жасыл бұршақ, қарбыз, цуккини, банан, лимон, тәтті жүзім, қауын);
- құрамында ретинол бар тағамдар (бауыр, жабайы сарымсақ, қытырлақ, жылан балық, брокколи, тәтті картоп, теңіз балдыры, фета ірімшігі);
- биофлавоноидтардың көп мөлшері бар тағамдар (көкжидек, қарақат, капер, какао, құлпынай, шайдың көп түрлері);
- құрамында В тобының витаминдері көп мөлшердегі тағамдар (қою жасыл көкөністер, қоңыр күріш, жержаңғақ, бүйрек, бидай микробтары);
- құрамында калий мен кальций бар тағамдар (шабдалы мен өрік кептірілген өрік, кептірілген шие, қара өрік, мейіз, кептірілген алмұрт және алма).
Панкреатиттің халықтық әдістері
- сәбізден және картоптан қабығы бар жаңа сығылған шырын (таңғы астан жарты сағат бұрын екі жүз грамм), жеті күн ішінде алыңыз, бір апта үзіліс жасаңыз, курсты екі рет қайталаңыз;
- анис жемістерінің қайнатпасы, одуванчика тамыры, торапты шөптер, чистотела шөптері, жүгері стигмалары, үш түсті шегіргүлдер (жарты литр қайнаған суға екі шай қасық қоспа, үш минут қайнатыңыз) күніне үш рет, тамақтанар алдында 14 күн ішіңіз .
Панкреатитке қауіпті және зиянды тағамдар
Тұз, алкоголь, майлы, қуырылған немесе ащы тағамдар, қышқыл шырындар, дәмдеуіштер (сарымсақ, пияз, желкек, сірке суы, қыша), ысталған тағамдар, жаңа піскен нан, қой еті, шошқа майы сияқты өнімдер диетадан шығарылуы немесе айтарлықтай шектелуі керек. май қамыры, күшті сорпалар (тауық, ет, балық, саңырауқұлақ), борщ, қырыққабат сорпасы, майлы балық пен ет, майлы қаймақ, жұмыртқа, шалғам, бұршақ, шалғам, ақ қырыққабат, қымыздық, шпинат, маринадталған кәмпиттер, дәмдеуіштер, маринадтар, бұрыш, шұжық, бекон, консервілер, кілегей.
Назар!
Әкімшілік берілген ақпаратты пайдалану әрекеті үшін жауап бермейді және оның сізге зиян тигізбейтініне кепілдік бермейді. Материалдар емдеуді тағайындау және диагноз қою үшін қолданыла алмайды. Әрдайым маман дәрігермен кеңесіңіз!
Назар!
Әкімшілік берілген ақпаратты пайдалану әрекеті үшін жауап бермейді және оның сізге зиян тигізбейтініне кепілдік бермейді. Материалдар емдеуді тағайындау және диагноз қою үшін қолданыла алмайды. Әрдайым маман дәрігермен кеңесіңіз!