Майкл Грегер 4 жылдың 2014 наурызы
Бедеулік – жүкті болуға тырысатын жұптардың 10-15 пайызының диагнозы, ал жартысына жуығында мәселе ер адамда. Жақында Гарвард зерттеуі қаныққан майды тұтынудың 5 пайызға артуы шәует санының 38 пайызға төмендеуімен байланысты екенін көрсетті.
Бірақ неге? Бұл жануарлардың майларында, атап айтқанда, балық майында жиналатын өнеркәсіптік ластаушы заттардың әсерінен эндокриндік жүйенің бұзылуына байланысты болуы мүмкін және ерлердің құнарлылығына тек сперматозоидтар саны тұрғысынан ғана емес, сонымен қатар оның қаншалықты жақсы жұмыс істейтініне де әсер етеді. .
Жақында жүргізілген зерттеу ұрықтанған жұмыртқаны сәтті қабылдау және имплантациялау мүмкіндігін жиі ет тұтынатын науқастарда төмендететінін көрсетті. Зерттеушілер өнеркәсіптік ластаушы заттар мен жануарлардан алынатын өнімдерде кездесетін стероидтар кінәлі деп санайды. Олар жүкті болу проблемасы бар ерлі-зайыптыларға тамақтанудың әсерлері туралы білім беру керек деген қорытындыға келді.
Диета ерлер мен әйелдерде емдеудің сәттілігіне әсер етуі мүмкін, бұл «ет өнімдері немесе сүт сияқты майлы тағамдарды жиі тұтыну шәует сапасына теріс әсер етуі мүмкін, ал кейбір жемістер мен көкөністер сперматозоидтардың сапасын жақсартуы мүмкін. Сондай-ақ көкөністер мен жемістердің қорғаныш функциясы олардың құрамындағы антиоксиданттар мен қоректік заттармен байланысты екені анықталды.
Анасының сиыр етін тұтынуы ұлының аталық безінің дамуына қалай әсер етіп, оның болашақ құнарлылығына кері әсер етуі мүмкін? Бұл жануарларға берілетін анаболикалық стероидтерге байланысты деп саналады. Дегенмен, зерттеуге сәйкес, стероидтар басқа ксенобиотиктермен - етте кездесетін пестицидтер мен диоксин сияқты өнеркәсіптік химиялық заттармен, сондай-ақ өнімдерді орайтын пластикте болуы мүмкін химиялық заттармен әрекеттесе алады.
Ауыр металдар да рөл атқаруы мүмкін. Қорғасын мен кадмий де сәтті тұжырымдамаға ықпал етпейді. Бұл химиялық заттар біздің денемізге қайдан түседі? Балық базарлары мен супермаркеттерде сатылатын теңіз өнімдерінің ең көп таралған түрлері сынақтан өтті. Кадмийдің ең жоғары мөлшері тунец пен қорғасынның балық пен асшаяндарда табылған. Осылайша, халыққа балықты тұтынумен байланысты тәуекелдер туралы ақпарат (көбінесе сынап) толық көріністі қамтамасыз етпейді. Балықтың құрамында басқа да улы металдар бар.